Диета аткинса

Диета Аткинса — помогла избавиться от ожирения 50 000 человек

Диета Аткинса – это уникальная методика похудения на низкоуглеводных продуктах, которая была изобретена доктором Робертом Аткинсом в 1972 году.

Диета доктора Аткинса: суть методики, эффективность и особенности

Американский врач-кардиолог разработал собственную систему снижения веса, основанную на низкоуглеводных продуктах, жирах и белках.

Плюсы и минусы методики

Революционная диета Аткинса помогла избавиться от ожирения более чем 50 000 людей, в их число входят и именитые звезды Голливуда.

Суть ее заключается в том, что при недостатке углеводов организм сам начинает активно добывать их из жировых отложений: в это время расщепляются клетки и снижается вес.

Методика приносит большую пользу не только для похудения, и в целом для здоровья человека:

• Выводятся вредные вещества;
• Нормализуется уровень сахара в крови;
• Укрепляются, суставы и мышцы, перестает беспокоить головная боль.

Преимущества низкоуглеводной диеты Аткинса:

• Практически отсутствуют ограничения;
• Сытность;
• Эффективность:
• Минимум противопоказаний: болезни почек, беременность и период лактации.

Сколько можно сбросить

За неделю программы обычно уходит не более 5-7 килограммов, но это зависит еще и от определенной фазы и индивидуальных особенностей худеющего.

Программа Аткинса рассчитана на 4 фазы, и ее длительность зависит от того, сколько килограммов требуется сбросить. Стоит отметить, что вес снижается не резко – это гарантирует безопасность и отсутствие возврата килограммов в дальнейшем.

Диета Аткинса: подробное меню, таблица, правила, рецепты

Диета Аткинса: инструкция по применению

Для успешного похудения необходимо соблюдать определенные правила, характерные для каждой из фаз.

Первая фаза

• Ее длительность должна составлять более двух недель, когда происходит активное расщепление жиров. Вес уменьшается на 3-5 кг;
• Ежедневно можно принимать не более 20 г углеводов;
• Кушать рекомендуется мелкими порциями по 6 раз;
• За сутки выпивать 1,5 л чистой воды;
• Не допускать переедания;
• Убрать из меню все мучные изделия, картофель, орехи и семечки;
• Сделать акцент на такой пище, как морепродукты, мясо, масла растительного происхождения;
• Кисломолочные продукты, кабачки, капусту, огурцы , баклажаны, оливки и помидоры кушать в умеренных количествах;
• Нельзя есть сладости, томатную пасту, мучное, свеклу, морковь, ананас, клубнику, апельсины, бананы и виноград.

Вторая фаза

• Ее длительность варьируется от 3 недель и даже до нескольких лет – это зависит от того, сколько веса нужно скинуть;
• Необходимо самостоятельно определить оптимальное количество углеводов в сутки, но обычно оно варьируется от 20 до 150 г.

В это время необходимо ежедневно взвешиваться для того, чтобы узнать оптимальное количество углеводов: если вес снижается – его нужно увеличить, а если остается на месте или повышается –уменьшить.

Третья фаза

• Она должна наступить тогда, когда желаемый эффект будет достигнут, т.к. разработана для сохранения веса;
• Необходимо постепенно повышать норму углеводов за сутки примерно на 10 г в неделю, контролировать свой вес.

Четвертая фаза

Четвертый этап диеты Аткинса длится всю жизнь, т.к. именно ему отведена роль сохранения веса. Этого можно добиться благодаря специально разработанным таблицам продуктов с высоким или низким содержанием углеводов.

Диета Аткинса: полная таблица продуктов

Продукты с низким показателем углеводов на 100 г, из которых должно состоять ежедневное меню худеющего на диете Аткинса:

Таблица диеты Аткинса: рекомендуемые продукты

Продукты, которые нужно максимально исключить из рациона:

Таблица диеты Аткинса: запрещенные продукты

Примерное меню

Для того, чтобы понять, как выглядит дневной рацион питания по Аткинсу, можно ознакомиться с приведенным ниже меню:

• На завтрак жарим яичницу с кусочками бекона, пьем зеленый чай;
• Обедаем рисовым гарниром, кусочком вареной рыбы и чаем;
• Ужинаем порцией тушеной капусты и вареной говядиной (250 г).

Диета Роберта Аткинса: лучшие рецепты

Рецепт овощного салата с яйцами

• Нарезаем на мелкие кусочки отварное яйцо, смешиваем с измельченными помидорами и огурцами (1 и 2 шт.), добавляем половинку болгарского перца, заправляем маслом оливы;
• Добавляем немного лимонного сока.

Рецепт салата из морепродуктов

• Варим кольца кальмара, измельчаем вареное яйцо и смешиваем с ними;
• Добавляем вареную кукурузу и креветки, а также горсть черного риса;
• Заправка – лимонный сок и оливковое масло.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Монтиньяка.

Безопасна ли диета Аткинса для здорового похудения: отзывы, результаты, истории худеющих

По мнению врачей-диетологов, в результате диеты Аткинса не только снижается вес, но и происходят другие положительные изменения:

• Нормализуется уровень сахара в крови;
• Стабилизуется артериальное давление;
• Улучшается настроение и самочувствие.

При выходе после диеты особых изменений в меню не происходит, однако не рекомендуется сразу же налегать на запрещенные ранее продукты: их нужно вводить постепенно в течение двух недель и малыми порциями. Для того, чтобы не набрать потерянный вес, желательно придерживаться методики доктора всю жизнь.

Отзывы врачей

Александр, 34 года, врач-кардиолог:

«Я считаю систему Аткинса очень полезной для здоровья: углеводы дают большую нагрузку на сердце, а избыточный вес, являющийся следствием их чрезмерного употребления, негативно сказывается на работе всех внутренних органов»

Ирина, 29 лет, терапевт:

«Придерживаюсь методики Аткинса уже почти 2 года, и за это время сама сбросила 20 кг без труда. Эта диета приносит большую пользу для всего организма, но не следует чрезмерно ограничивать себя в углеводах: пару раз в месяц можно себе позволять съесть 1-2 продукта из второй таблицы»

Людмила, 48 лет, диетолог:

«Среди моих коллег даже из других стран диета Аткинса слывет как самая эффективная и помогающая при ожирении. Сама я ее не пробовала, а вот мои пациенты, придерживающиеся именно ее, худеют буквально на глазах»

Теряем лишний вес на революционной диете Аткинса

Одна из самых популярных систем для коррекции фигуры — диета Аткинса. Известный кардиолог Роберт Аткинс разработал ее для себя, чтобы решить проблему лишнего веса. Он не мог представить, какую известность впоследствии обретет его программа во всем мире.

На базе принципа системы похудения Аткинса были позже разработаны разные другие известные диеты. Например, программа борьбы с лишним весом Кремлевская диета или не менее популярная и востребованная диета по Дюкану.

Что представляет собой диета

Система похудения Аткинса основана на принципе изменения обмена веществ. Увеличив в рационе количество безуглеводных продуктов, можно заставить организм расщеплять жиры. Таким способом он начнет избавляться от излишних килограммов. Кроме того, подобная диета никогда не будет мучительной, поскольку насыщение низкокалорийной едой позволит пребывать в сытости, при этом не набирая вес.

Сам доктор Аткинс долгое время страдал от избыточного веса. Статья из журнала, где говорилось о низкоуглеводных продуктах, навела молодого специалиста на мысль о диете. Изучая данную тему, Аткинс разработал программу похудения, которую опробовал позже на себе. Результаты оказались положительными. Доктору удалось значительно снизить вес без мучительного голодания, жестких ограничений и изнурительных физических нагрузок.

Первая книга о правильном питании Роберта Аткинса, изданная в 1972 году, не обрела популярности. Через 20 лет доктор решил повторить этот опыт и снова издал книгу. На этот раз она была основана на собственной практике Роберта и посвящена его личным разработкам «революционной диеты». Книга получила признание в разных странах мира. Что касается Америки, то система похудения Аткинса, благодаря печатному изданию, получила широкое распространение, а ее автор стал миллионером.

Диета Роберта Аткинса признана революционной не случайно. Она была основана на методах, ранее не применявшихся диетологами в практике работы с избыточным весом пациентов.

Диетолог на диете: видео

Преимущества диеты

• Находясь на этой диете легко составить меню на несколько дней, поскольку продуктов, разрешенных к употреблению, довольно много.
• Процесс голодания в системе питания Аткинса отсутствует. Помимо высокоуглеводных блюд, можно кушать любые продукты.
• Диета подходит многим, в том числе людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.
• Программа для похудения доктора Аткинса безотказно работает и применима для различных возрастных групп людей, страдающих от лишнего веса.
• Исключаются к приему лишь отдельные углеводные продукты. Жирная пища приветствуется.
• Не требуются обязательные физические нагрузки. Хотя ежедневная гимнастика или бег лишь ускорят процесс и приблизят желаемый результат.
• Диета доктора Аткинса не требует больших финансовых вложений и базируется на самых обычных продуктах, доступных каждому, желающему похудеть.
• В процессе данной программы происходит мощное очищение организма и освобождение его от шлаков.

Фазы системы похудения Аткинса

Наблюдается всего 4 фазы диеты.

1. Фаза диеты под названием Индукция включает в себя процесс кетоза — расщепления жиров, скопившихся в организме. Для этого потребуется терпение и внимание, поскольку следует изменить обмен веществ, к которому организм уже привык. Максимум овощей, минимум потребления фруктов, полностью исключаются мучные и кондитерские изделия, а также крупы. Питание дробное. Количество углеводов не должно превышать 20 г в день.
2. Когда организм уже адаптировался к новой программе питания Аткинса, запускается следующая фаза — интенсивное избавление от лишних килограммов . Режим питания ничем не отличается от первой фазы. В данный период следует обратить внимание на разнообразие продуктов, входящих в рацион. Но вводить фрукты следует аккуратно, контролируя допустимую норму углеводов в день. Во время второй фазы важно между приемами пищи выпивать по несколько стаканов чистой воды.
3. Фаза перехода — этап, когда вес колеблется. Самый длинный период. В это время контролируется набор веса в соответствии с потребляемыми продуктами. Длится около 3-х месяцев. Это стадия активизации процессов очищения. Организму следует помочь, увеличив объем жидкости. Вода, зеленый чай и свежевыжатый сок крайне необходимы. Чистой питьевой воды без газа нужно выпивать не менее 2 литров в день. Углеводы в этот период диеты Аткинса можно ввести в небольшом количестве — 10-15 г.
4. Установление веса . Завершающая фаза — это удержание веса на определенной отметке в течение месяца. Самый комфортный для организма период. Процессы очищения успешно завершены, вес сбалансирован. Теперь главная задача — сохранить его. Белковые продукты предпочтительны. Водно-питьевой баланс сохраняется.

Примерное меню на 7 дней

Если вы действительно решили запустить белковую программу похудения, то удобнее будет продумать заранее рацион питания. Отсутствие углеводной пищи — основа диеты Аткинса. Меню на каждый день поможет сориентироваться на начальном этапе.

В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить воду без газа.

Правила проведения диеты

Новая революционная диета доктора Аткинса проста и доступна. Однако существуют определенные правила, которые облегчат и ускорят процесс кетоза, позволяя организму быстро адаптироваться к новой программе питания:

• Заменить в рационе углеводные продукты на жирные и белковые. Это несложно, но потребует некоторого времени и терпения.
• Исключить полностью из рациона кондитерские изделия, хлеб, сахар, крупы, макароны, картофель.
• Ограничить употребление помидоров, баклажанов, фруктов, корнеплодов, таких как свекла, редька, морковь.
• Употребление воды и зеленого чая обязательно! Организм должен освобождаться от шлаков, которые неминуемо будут выводиться.
• Посильные физические нагрузки лишь ускорят процессы, направленные на снижение веса.

Недостатки системы

Поскольку организм нуждается в углеводах так же, как в белках и жирах, ограничения, заложенные в программе похудения, разработанной доктором Аткинсом, пойдут на пользу далеко не каждому. Диета не рекомендуется в следующих случаях:

• если организм ослаблен после тяжелых нагрузок или болезни;
• при почечной недостаточности;
• при анемии;
• при беременности и в процессе грудного вскармливания;
• при больших физических нагрузках.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

Зачастую именно излишний вес становится причиной заболеваний сердца. Можно ли применять низкоуглеводную диету Аткинса при гипертонии? Пожалуй, это один из способов помочь организму изменить обмен веществ и наладить работу сердечной мышцы. Единственная рекомендация для людей, которым знакома такая болезнь, как гипертония: не следует резко изменять режим питания и ежедневный рацион.

Постепенно углеводные продукты на диете следует заменять на жирные и белковые. Щадящая программа похудения избавит вас от стресса и позволит привыкнуть к новому образу жизни. Рецепты приготовления низкоуглеводных блюд можно придумать самостоятельно или найти их примеры в книгах или в интернете.

Отзывы о диете

Я всегда страдала лишним весом, поэтому перепробовала много всего. Какие-то диеты мне нравились, какие-то не очень, но ни одна из них не помогла настолько, чтобы снизить и удержать вес в норме. В конце концов записалась к диетологу. Мне посоветовали диету Аткинса. Поскольку у меня больные суставы и сердечная недостаточность, безуглеводная диета должна была мне подойти, по мнению врача. Побоялась полностью исключить углеводы, просто перешла на более щадящий режим, перестала есть макароны, хлеб, картошку. Увеличила количество овощей и фруктов. Десять дней ничего не происходило — вес то незначительно снижался, то снова возвращался. Через две недели порадовали первые результаты. Ушло 5 кг. Вес продолжал снижаться. Вот уже в течение года поддерживаю эту программу, стала делать гимнастику. Потеряла больше 10 кг.

Система Аткинса — единственная из всех идеально мне подошла. Я не могу голодать. И питаться одними овощами тоже не могу. Мне требуется полноценное питание, иначе я впадаю в депрессию. Когда тщательно разобралась с этой программой, поняла, что могу попробовать. Результаты диеты получила только через два месяца. Но до сих пор не хочется возвращаться к прежнему образу жизни. Привыкла обходиться без сахара, хлеба, моркови и картофеля. Каши и гарниры иногда ем, но очень редко. Вес держится в норме.

Полная женщина — это не всегда красиво. Я очень страдала от того, что ничего не могла поделать со своим весом, фигура расплывалась на глазах каждый раз, когда я позволяла себе немного расслабиться и питаться свободно и без ограничений. Мне посоветовала диету Аткинса подруга. Она получила фантастические результаты. Я изучила эту программу и стала практиковать ее, постепенно отвыкая от привычных и любимых мной продуктов — конфет, макарон, бананов, йогуртов. Конфеты заменила на орехи и сухофрукты, макароны на овощные рагу, йогурты на кефир и диетический творог… Я никогда бы не подумала, что это решение моих проблем. Вот уже третий месяц мой вес не меняется. Правда, пришлось поменять гардероб, но это только в радость.

Революция диеты Аткинса заключается в том, что до него никто никогда не применял подобный метод для избавления от лишнего веса. Более того, свою программу Роберт Аткинс в первую очередь опробовал на себе. Получив собственные результаты, он поделился своими мыслями о безуглеводной системе в первой книге, написанной в 1972 году. Однако программа стала популярной лишь спустя 20 лет.

Если вы хотели бы попробовать диету Аткинса, изменив стиль питания и заменив углеводы на протеины, следует убедиться, позволяет ли ваше здоровье и самочувствие приступить к такому эксперименту. Следует сначала ознакомиться с противопоказаниями, о которых предупреждает данная статья, и лишь затем приступить к составлению меню. Его необходимо расписать по дням, чтобы растительная и животная пища чередовалась, а питательная ценность блюд была довольно высокой. Кроме того, в процессе диеты Аткинса составляется таблица, где следует указать количество углеводов, входящих в состав каждого употребляемого вами продукта.

При любых сомнениях в том, подходит ли вам программа похудения Аткинса или стоит обратиться к другой методике похудения, рекомендуется обратиться к специалисту по питанию или врачу. Объективно оценив состояние вашего здоровья, медицинский работник сможет подсказать вам, как правильно построить данную программу с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Диета Аткинса — меню и фазы похудения

Сегодня бы мне хотелось рассказать вам, что такое диета Аткинса. Тема различных диет уже достаточно много раз обсуждалась, но, все-таки, нужно понимать и знать, что их великое множество и все они бесконечно разные. Благодаря этому разнообразию мы можем выбрать ту диету, которая нам подходит больше всех. Давайте же начнем.

Каждое похудение связано с исключением из рациона жиров и излишних других веществ

Что такое диета Роберта Аткинса

Думаю, что следует начать с того, кто же такой Аткинс. Роберт Аткинс был кардиологом и имел излишний вес. Его так же волновало несовершенство тела, как и многих из вас, но помимо этого он, как никто другой, хорошо знал, что от избыточного веса можно нажить большие проблемы сердцем. Так вот этот самый доктор решается на похудение. И вуаля, лишние килограммы уплыли, а доктор, разработавший свою собственную методику похудения, стал известностью.

Теперь о самой диете. Нужно начать с того, что это белковая диета. Эта методика для похудения предполагает сильное ограничение в употреблении углеводов. Благодаря этому, происходит небольшое изменение в организме, который начинает использовать в качестве топлива глюкозу. Она же и помогает сжигать жиры. Название этого самого процесса – кетоз.

Сразу можно оговориться, что метод этот не особо полезен, так как килограммы уйдут, но здоровье немного ухудшится. Все это потому, что нашему организму очень нужно получать углеводы. Если его ограничить в этом, то он обязательно подаст вам знак.

Сама диета состоит из четырех фаз. Первая идет 14 дней, в этот момент вы очень строго выполняете все предписания (о них я расскажу вам ниже). По истечении двух недель запрет на употреблении многих продуктов снимается. Вторая фаза считается более легкой еще потому, что за первые две недели ваш организм уже несколько привык к новому образу вашего питания.

Ещё в последнее время, многие говорят, что очень эффективно похудение с помощью семян Чиа, стоят они везде дорого, но можно заказать из Америки, напрямую, буквально за 6$. Мне доставили товар за 7 дней, так что возьмите на заметку.

Фазы диеты Аткинса

Рассмотрим основные этапы этого вида похудения.

Эта методика разбита на 4 разных этапа

Фаза похудения номер один

Повторюсь, что она длится две недели. В этот период в организме происходит перестройка. Углеводы употреблять можно, куда же без них…но всего лишь 20 грамм, не больше. Перестройка заключается в том, что из-за недостатков углевода в крови образуется мало глюкозы и организм вынужден расходовать жировые запасы, накопленные ранее. Кушать нужно маленькими порциями и часто: 4-5 раз в день, между приемами пищи должно пройти 6 часов.

Вторая фаза похудения

Углеводов можно употреблять на 5 грамм больше в неделю. Ура! Все это будет продолжаться до тех пор, пока вы продолжаете худеть и терять лишние килограммы. Когда вы почувствуете, что снижение веса остановилось или вы снова начали набирать вес, то количество углеводов нужно снова снизить, в противном случае вы вернете себе изначальный вес, а то и больше.

Третья фаза похудения

Количество употребление углеводов можно повышать на 10 грамм. Добавлять углеводы в рацион стоит очень медленно и аккуратно. Если вы все сделаете правильно, но в последствии, сможете кушать углеводную пищу и при этом держать свой вес в норме.

Последняя, четвертая, фаза

Эта фаза длится дольше, чем остальные. Она нужна для того, чтобы закрепить результат. Вы добавили в рацион углеводы, но! Но не стоит кушать чипсы, сухарики и любую жареную пищу. Держите себя в руках и результат вас поразит.

Продукты при диете Аткинса

Чтобы вам было легче ориентироваться в том, что же можно скушать, я обозначу перечень продуктов полезных для этой диеты, и перечень вредных. Начнем, пожалуй, с полезных.

Итак, вы можете спокойно кушать:

1. морскую и речную рыбу;
2. птицу;
3. морепродукты;
4. куриные и перепелиные яйца;
5. твердый сыр;
6. свежие грибы;
7. овощи.

Продукты, которые разрешены к употреблению во время диеты Аткинса

Что нельзя есть во время диеты Аткинса:

• алкоголь;
• жиры любого происхождения;
• сахар;
• фрукты;
• картофель и кукурузу, так как эти овощи насыщены крахмалом;
• кондитерские изделия;
• хлебобулочные изделия.

О хлебобулочных сладостях на время похудения предстоит забыть

Так же есть и продукты, которые кушать можно, но в ограниченном количестве. Вот они:

• капуста;
• сметана;
• горох;
• лук;
• помидоры.

Надеюсь, что эта незамысловатая инструкция поможет определить ваши блюда на время диеты Аткинса. На завтрак вы сможете порадовать себя яичницей с беконом, запивая все это зеленым чаем. На обед – котлетка и небольшой кусок сыра. На ужин приготовьте рыбу(отварите ее), и к ней салат из овощей и с яйцом.

Недостатки диеты

Диета по праву считается низкоуглеводной, и это ее основной минус. Диета может привести к обезвоживанию, ведь именно запрещенные в ней углеводы, задерживают воду в нашем организме. Все это способно привести к заболеванию почек, если вы к этому предрасположены. Может быт, у вас ничего не болит, и вы думаете, что больные почки это точно не про вас, то вы можете очень ошибаться. Все это к тому, что, начиная диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Как и многие методы этот так же имеет ряд недостатков

Все мы знаем, что чтобы заставить работать наш мозг усиленно, нужно скушать шоколадку, например. Так большинство из нас и делает, собираясь экзамен сдавать, или еще что. Так вот, при диете Аткинса шоколад и другие сладости есть нельзя. Недостаток глюкозы в нашем организме сильно влияет на мозговую активность.

Кроме того, как было сказано выше, может появиться нехороший запах изо рта, неприятный привкус. Возможен дефицит кальция в организме, поэтому стоит попить витамины.

Повторюсь еще раз. Девушки, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Специалист поможет вам скорректировать меню и пропишет необходимые витамины.

Отзывы людей

Самое основное мы обговорили с вами в этой статье. Из того, что я изложила, можно сделать определенный вывод. Каждая диета имеет свои последствия, без этого никак. Как говорится: «красота требует жертв».

Большинство пользователей сети интернет оставляют положительные отзывы о данном методе похудения

Если вы послушали совета и посоветовались с врачом, который дал вам зеленый свет, то дерзайте. Почему бы не попробовать эту диету, если все со здоровьем в порядке?

Все в ваших руках. А мне только остается пожелать вам удачи и терпения в этом начинании.

И еще – не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

• Поделиться
• Нравится
• Твитнуть
• Класс!
• Нравится
• Google+

Добавить комментарий Отменить ответ

Я не сдаюсь, стараюсь каждый день. Уделяю время спорту и гимнастике. Уверенна, положительный результат не за горами.

Неплохая диета. Но очень странно, что за столько лет борьбы с лишним весом я про нее ни разу не слышала. Был опыт похудения на гречневой диете, на диете Дюкана и на диете Клеопатры. Теперь значит стоит попробовать и этот вариант. Если бы не таблетки неослим, то уже наверное весила бы под центнер. А так вроде кушаю все по немножку и хоть не набираю. Вот теперь может удастся похудеть и удержать вес

Много лет назад о диете Аткинса не говорил только ленивый. Моя мама сразу стала в ряды худеющих по этой программе. Она похудела, но со здоровьем начались проблемы. поэтому, чтобы приступить к такому варианту похудения, лучше сначала посоветоваться с врачом, а лучше — с диетологом.

Мне диета Аткинса подошла на все 100%. Я люблю белковую пищу, занимаюсь в тренажерном зале, поэтому белок мне нужен. Прошла все стадии и через год вес стабилизировался. Результат держится до сих пор.

Прежде чем использовать эту диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Несмотря на то, что она очень эффективна (знаю много примеров, кто действительно смог серьезно похудеть на ней), у нее много противопоказаний. Это касается прежде всего тех, у кого организм не может воспринимать большое количество белка. У кого проблемы с почками, не советую. Будут осложнения.

Дефицит кальция благодаря этой диете приводит к повышению утомляемости, к тяжелому течению обычных респираторных заболеваний. И в добавок вы получите проблемную кожу и ломкие волосы.Такая расплата за белковые диеты.

Диета Аткинса: основные принципы и меню на каждый день

Большинство диет для снижения веса основаны на резком уменьшении количества пищи и снижении ее калорийности. Чувство голода, которое испытывает худеющий человек во время их соблюдения, часто приводит к срывам и новому набору веса.

В отличие от них новая революционная диета Роберта Аткинса ограничивает только употребление продуктов с высоким содержанием углеводов. Все остальное можно есть в любое время суток в любых объемах.

• Суть и влияние на организм
• Пример рациона на 2 недели по дням
• Результаты и способы их сохранить, фото до и после
• Плюсы и минусы
• Рекомендации диетологов
• Отзывы

Суть и влияние на организм

По мнению американского врача-кардиолога Роберта Аткинса, в рацион человека входит слишком большое количество углеводов. Они быстро перевариваются в желудочно-кишечном тракте. Это источники легко высвобождающейся энергии.

Более тяжелая белковая пища не используется по назначению, а откладывается в виде жира. Отказ от углеводов вынуждает организм брать энергию из этих запасов, а значит, способствует похудению.

Индукция – запуск процесса расщепления жировых клеток (кетоза) продолжительностью не более двух недель. Основу рациона индукции составляют мясные, рыбные и молочные продукты. В день разрешено съедать только 20 г углеводов. Их источники — некрахмалистые овощи, например, огурцы или капуста.

Запрещены следующие продукты:

любые изделия из муки;

крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь, кукуруза);

сахар, кондитерские изделия;

сливочное, растительное масла.

Балансировка – постепенное увеличение содержания в пище углеводов. Их добавляют по 5-10 г в неделю, постоянно контролируя свой вес. Норму углеводов увеличивают до тех пор, пока вес продолжает снижаться. Если он стоит на месте или появляются новые килограммы, то возвращаются к прежней дозировке. Этот этап продолжают до достижения необходимого веса.

Во время него в ежедневный рацион добавляют ранее запрещенные источники углеводов:

орехи, семечки;

фрукты с небольшим содержанием сахара и крахмала (дыня, голубика, малина) и соки из них;

Сохранение веса. Во время этого этапа продолжают соблюдать норму еженедельного увеличения углеводов за счет включения в рацион каш, крахмалистых овощей. Вес измеряют один раз в 3-4 дня. При наборе новых килограммов количество углеводов уменьшают.

Стабилизация. Для сохранения оптимального веса придется всю жизнь придерживаться принципов правильного питания с невысоким уровнем потребления углеводов. Согласно рекомендациям Аткинса, их количество не должно превышать 90-120 г в день.

При соблюдении диеты очень важно выпивать достаточное количество воды, которая способствует выводу вредных веществ, образующихся при кетозе. Норма в день — не менее полутора литра жидкости.

Пример рациона на 2 недели по дням

Во время диеты не ограничивается размер порций и число калорий. Подсчитывать нужно только количество углеводов. Для этого понадобится таблица энергетической ценности основных продуктов и кухонные весы.

Диета Аткинса подразумевает полный отказ от сливочного, растительного масел, поэтому жарка продуктов исключается. Их можно только отваривать или запекать.

Первые две недели – самый трудный период диеты. Скрасить их поможет максимально разнообразная пища. Примерное меню на каждый день диеты доктора Аткинса в этот период выглядит, как в этой таблице:

Результаты и способы их сохранить, фото до и после

За первый этап большинство людей теряет от трех до семи килограммов в зависимости от первоначального веса. Чем он больше, тем значительнее будут показания весов.

При длительном соблюдении правил второго этапа можно избавиться от всего лишнего веса, накопленного годами. Но на это понадобится не один месяц. Ускорить похудение можно с помощью спорта. Даже небольшая прогулка перед сном заметно приблизит желанную цифру на весах.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, закрепляющий этап диеты Аткинса должен стать образом жизни. Конечно, иногда можно позволить себе небольшое количество сладостей. Главное, чтобы это не вошло в систему.

Узнайте все о вреде и пользе тыквенного сока, как его принимать, чем он поможет организму.

О полезных свойствах брусничного листа подробно рассказано в этой статье. Целебные листочки помогут от многих болезней!

Выясните, какая диета нужна при геморрое — пригодится всем, кто ведет малоактивный образ жизни.

Плюсы и минусы

Большинство сторонников этого способа похудения привлекает возможность снизить вес, не ограничивая себя в количестве разрешенной пищи. Потеря килограммов во время диеты происходит за счет уменьшения жировой ткани, а объем мышц остается прежним.

Как любое значительное ограничение рациона, диета Аткинса имеет множество недостатков. Главный из них – нарушение естественного баланса необходимых для организма питательных веществ. Большое количество белка может стать причиной нарушений в работе многих органов.

Особенно страдают почки и вся мочевыделительная система. Это обусловлено повышением уровня содержания в крови продуктов кетоновых тел. О нем часто сигнализирует появление неприятного запаха ацетона изо рта.

Недостаток углеводов, особенно грубой клетчатки приводит к проблемам с пищеварительной системой, которые проявляются запорами, болями в желудке.

Рекомендации диетологов

Большинство врачей с опаской относятся к низкоуглеводной белковой диете Аткинса. Всем решившимся на ее соблюдение диетологи советуют пройти общее обследование, сдать необходимые анализы.

Внимание нужно уделить почкам, пищеварительной системе. При возникновении сомнений в правильной работе этих органов следует выбрать другой способ похудения.

Ограниченное употребление овощей и фруктов часто становится причиной авитаминоза. Избежать этого помогут витаминные комплексы. В них должны содержаться витамины группы В.

Для снижения вероятности появления запоров в пищу добавляют отруби. Они практически не усваиваются организмом, поэтому их можно употреблять даже на начальном этапе. Содержащаяся в отрубях клетчатка способствует регулярному очищению кишечника, поддерживает полезную микрофлору.

Отзывы

Сергей: «Давно пытался похудеть, но как обойтись без хорошего куска мяса? Эта диета идеальна для меня. С ее помощью я за два года избавился от 30 кг».

Нелли: «Я просидела на диете Аткинса около 5 месяцев. Было очень тяжело. Постоянно хотелось чего-нибудь сладкого. За это время я потеряла 9 кг. Сейчас стараюсь удержать этот результат, придерживаясь принципов правильного питания».

Оксана: «А я не смогла. На седьмой день диеты сильно упало давление, и мне пришлось вернуться к своему обычному рациону».

Татьяна: «Худела с помощью этой диеты перед отпуском. Хотя я соблюдала только начальный этап, результат мне понравился. За две недели объем талии уменьшился на 3 см».

Ольга: «Мне очень нравится эта диета. Начинала я с веса 98 кг, а сейчас, 2 месяца спустя, я вешу 83 кг. Надеюсь похудеть еще — как минимум на 10 кг».

Диета Аткинса — помогла избавиться от ожирения 50 000 человек

Диета Аткинса – это уникальная методика похудения на низкоуглеводных продуктах, которая была изобретена доктором Робертом Аткинсом в 1972 году.

Диета доктора Аткинса: суть методики, эффективность и особенности

Американский врач-кардиолог разработал собственную систему снижения веса, основанную на низкоуглеводных продуктах, жирах и белках.

Плюсы и минусы методики

Революционная диета Аткинса помогла избавиться от ожирения более чем 50 000 людей, в их число входят и именитые звезды Голливуда.

Суть ее заключается в том, что при недостатке углеводов организм сам начинает активно добывать их из жировых отложений: в это время расщепляются клетки и снижается вес.

Методика приносит большую пользу не только для похудения, и в целом для здоровья человека:

• Выводятся вредные вещества;
• Нормализуется уровень сахара в крови;
• Укрепляются, суставы и мышцы, перестает беспокоить головная боль.

Преимущества низкоуглеводной диеты Аткинса:

• Практически отсутствуют ограничения;
• Сытность;
• Эффективность:
• Минимум противопоказаний: болезни почек, беременность и период лактации.

Сколько можно сбросить

За неделю программы обычно уходит не более 5-7 килограммов, но это зависит еще и от определенной фазы и индивидуальных особенностей худеющего.

Программа Аткинса рассчитана на 4 фазы, и ее длительность зависит от того, сколько килограммов требуется сбросить. Стоит отметить, что вес снижается не резко – это гарантирует безопасность и отсутствие возврата килограммов в дальнейшем.

Диета Аткинса: подробное меню, таблица, правила, рецепты

Диета Аткинса: инструкция по применению

Для успешного похудения необходимо соблюдать определенные правила, характерные для каждой из фаз.

Первая фаза

• Ее длительность должна составлять более двух недель, когда происходит активное расщепление жиров. Вес уменьшается на 3-5 кг;
• Ежедневно можно принимать не более 20 г углеводов;
• Кушать рекомендуется мелкими порциями по 6 раз;
• За сутки выпивать 1,5 л чистой воды;
• Не допускать переедания;
• Убрать из меню все мучные изделия, картофель, орехи и семечки;
• Сделать акцент на такой пище, как морепродукты, мясо, масла растительного происхождения;
• Кисломолочные продукты, кабачки, капусту, огурцы , баклажаны, оливки и помидоры кушать в умеренных количествах;
• Нельзя есть сладости, томатную пасту, мучное, свеклу, морковь, ананас, клубнику, апельсины, бананы и виноград.

Вторая фаза

• Ее длительность варьируется от 3 недель и даже до нескольких лет – это зависит от того, сколько веса нужно скинуть;
• Необходимо самостоятельно определить оптимальное количество углеводов в сутки, но обычно оно варьируется от 20 до 150 г.

В это время необходимо ежедневно взвешиваться для того, чтобы узнать оптимальное количество углеводов: если вес снижается – его нужно увеличить, а если остается на месте или повышается –уменьшить.

Третья фаза

• Она должна наступить тогда, когда желаемый эффект будет достигнут, т.к. разработана для сохранения веса;
• Необходимо постепенно повышать норму углеводов за сутки примерно на 10 г в неделю, контролировать свой вес.

Четвертая фаза

Четвертый этап диеты Аткинса длится всю жизнь, т.к. именно ему отведена роль сохранения веса. Этого можно добиться благодаря специально разработанным таблицам продуктов с высоким или низким содержанием углеводов.

Диета Аткинса: полная таблица продуктов

Продукты с низким показателем углеводов на 100 г, из которых должно состоять ежедневное меню худеющего на диете Аткинса:

Таблица диеты Аткинса: рекомендуемые продукты

Продукты, которые нужно максимально исключить из рациона:

Таблица диеты Аткинса: запрещенные продукты

Примерное меню

Для того, чтобы понять, как выглядит дневной рацион питания по Аткинсу, можно ознакомиться с приведенным ниже меню:

• На завтрак жарим яичницу с кусочками бекона, пьем зеленый чай;
• Обедаем рисовым гарниром, кусочком вареной рыбы и чаем;
• Ужинаем порцией тушеной капусты и вареной говядиной (250 г).

Диета Роберта Аткинса: лучшие рецепты

Рецепт овощного салата с яйцами

• Нарезаем на мелкие кусочки отварное яйцо, смешиваем с измельченными помидорами и огурцами (1 и 2 шт.), добавляем половинку болгарского перца, заправляем маслом оливы;
• Добавляем немного лимонного сока.

Рецепт салата из морепродуктов

• Варим кольца кальмара, измельчаем вареное яйцо и смешиваем с ними;
• Добавляем вареную кукурузу и креветки, а также горсть черного риса;
• Заправка – лимонный сок и оливковое масло.

Советуем также ознакомиться со статьей Диета Монтиньяка.

Безопасна ли диета Аткинса для здорового похудения: отзывы, результаты, истории худеющих

По мнению врачей-диетологов, в результате диеты Аткинса не только снижается вес, но и происходят другие положительные изменения:

• Нормализуется уровень сахара в крови;
• Стабилизуется артериальное давление;
• Улучшается настроение и самочувствие.

При выходе после диеты особых изменений в меню не происходит, однако не рекомендуется сразу же налегать на запрещенные ранее продукты: их нужно вводить постепенно в течение двух недель и малыми порциями. Для того, чтобы не набрать потерянный вес, желательно придерживаться методики доктора всю жизнь.

Отзывы врачей

Александр, 34 года, врач-кардиолог:

«Я считаю систему Аткинса очень полезной для здоровья: углеводы дают большую нагрузку на сердце, а избыточный вес, являющийся следствием их чрезмерного употребления, негативно сказывается на работе всех внутренних органов»

Ирина, 29 лет, терапевт:

«Придерживаюсь методики Аткинса уже почти 2 года, и за это время сама сбросила 20 кг без труда. Эта диета приносит большую пользу для всего организма, но не следует чрезмерно ограничивать себя в углеводах: пару раз в месяц можно себе позволять съесть 1-2 продукта из второй таблицы»

Людмила, 48 лет, диетолог:

«Среди моих коллег даже из других стран диета Аткинса слывет как самая эффективная и помогающая при ожирении. Сама я ее не пробовала, а вот мои пациенты, придерживающиеся именно ее, худеют буквально на глазах»

Теряем лишний вес на революционной диете Аткинса

Одна из самых популярных систем для коррекции фигуры — диета Аткинса. Известный кардиолог Роберт Аткинс разработал ее для себя, чтобы решить проблему лишнего веса. Он не мог представить, какую известность впоследствии обретет его программа во всем мире.

На базе принципа системы похудения Аткинса были позже разработаны разные другие известные диеты. Например, программа борьбы с лишним весом Кремлевская диета или не менее популярная и востребованная диета по Дюкану.

Что представляет собой диета

Система похудения Аткинса основана на принципе изменения обмена веществ. Увеличив в рационе количество безуглеводных продуктов, можно заставить организм расщеплять жиры. Таким способом он начнет избавляться от излишних килограммов. Кроме того, подобная диета никогда не будет мучительной, поскольку насыщение низкокалорийной едой позволит пребывать в сытости, при этом не набирая вес.

Сам доктор Аткинс долгое время страдал от избыточного веса. Статья из журнала, где говорилось о низкоуглеводных продуктах, навела молодого специалиста на мысль о диете. Изучая данную тему, Аткинс разработал программу похудения, которую опробовал позже на себе. Результаты оказались положительными. Доктору удалось значительно снизить вес без мучительного голодания, жестких ограничений и изнурительных физических нагрузок.

Первая книга о правильном питании Роберта Аткинса, изданная в 1972 году, не обрела популярности. Через 20 лет доктор решил повторить этот опыт и снова издал книгу. На этот раз она была основана на собственной практике Роберта и посвящена его личным разработкам «революционной диеты». Книга получила признание в разных странах мира. Что касается Америки, то система похудения Аткинса, благодаря печатному изданию, получила широкое распространение, а ее автор стал миллионером.

Диета Роберта Аткинса признана революционной не случайно. Она была основана на методах, ранее не применявшихся диетологами в практике работы с избыточным весом пациентов.

Диетолог на диете: видео

Преимущества диеты

• Находясь на этой диете легко составить меню на несколько дней, поскольку продуктов, разрешенных к употреблению, довольно много.
• Процесс голодания в системе питания Аткинса отсутствует. Помимо высокоуглеводных блюд, можно кушать любые продукты.
• Диета подходит многим, в том числе людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.
• Программа для похудения доктора Аткинса безотказно работает и применима для различных возрастных групп людей, страдающих от лишнего веса.
• Исключаются к приему лишь отдельные углеводные продукты. Жирная пища приветствуется.
• Не требуются обязательные физические нагрузки. Хотя ежедневная гимнастика или бег лишь ускорят процесс и приблизят желаемый результат.
• Диета доктора Аткинса не требует больших финансовых вложений и базируется на самых обычных продуктах, доступных каждому, желающему похудеть.
• В процессе данной программы происходит мощное очищение организма и освобождение его от шлаков.

Фазы системы похудения Аткинса

Наблюдается всего 4 фазы диеты.

1. Фаза диеты под названием Индукция включает в себя процесс кетоза — расщепления жиров, скопившихся в организме. Для этого потребуется терпение и внимание, поскольку следует изменить обмен веществ, к которому организм уже привык. Максимум овощей, минимум потребления фруктов, полностью исключаются мучные и кондитерские изделия, а также крупы. Питание дробное. Количество углеводов не должно превышать 20 г в день.
2. Когда организм уже адаптировался к новой программе питания Аткинса, запускается следующая фаза — интенсивное избавление от лишних килограммов . Режим питания ничем не отличается от первой фазы. В данный период следует обратить внимание на разнообразие продуктов, входящих в рацион. Но вводить фрукты следует аккуратно, контролируя допустимую норму углеводов в день. Во время второй фазы важно между приемами пищи выпивать по несколько стаканов чистой воды.
3. Фаза перехода — этап, когда вес колеблется. Самый длинный период. В это время контролируется набор веса в соответствии с потребляемыми продуктами. Длится около 3-х месяцев. Это стадия активизации процессов очищения. Организму следует помочь, увеличив объем жидкости. Вода, зеленый чай и свежевыжатый сок крайне необходимы. Чистой питьевой воды без газа нужно выпивать не менее 2 литров в день. Углеводы в этот период диеты Аткинса можно ввести в небольшом количестве — 10-15 г.
4. Установление веса . Завершающая фаза — это удержание веса на определенной отметке в течение месяца. Самый комфортный для организма период. Процессы очищения успешно завершены, вес сбалансирован. Теперь главная задача — сохранить его. Белковые продукты предпочтительны. Водно-питьевой баланс сохраняется.

Примерное меню на 7 дней

Если вы действительно решили запустить белковую программу похудения, то удобнее будет продумать заранее рацион питания. Отсутствие углеводной пищи — основа диеты Аткинса. Меню на каждый день поможет сориентироваться на начальном этапе.

В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить воду без газа.

Правила проведения диеты

Новая революционная диета доктора Аткинса проста и доступна. Однако существуют определенные правила, которые облегчат и ускорят процесс кетоза, позволяя организму быстро адаптироваться к новой программе питания:

• Заменить в рационе углеводные продукты на жирные и белковые. Это несложно, но потребует некоторого времени и терпения.
• Исключить полностью из рациона кондитерские изделия, хлеб, сахар, крупы, макароны, картофель.
• Ограничить употребление помидоров, баклажанов, фруктов, корнеплодов, таких как свекла, редька, морковь.
• Употребление воды и зеленого чая обязательно! Организм должен освобождаться от шлаков, которые неминуемо будут выводиться.
• Посильные физические нагрузки лишь ускорят процессы, направленные на снижение веса.

Недостатки системы

Поскольку организм нуждается в углеводах так же, как в белках и жирах, ограничения, заложенные в программе похудения, разработанной доктором Аткинсом, пойдут на пользу далеко не каждому. Диета не рекомендуется в следующих случаях:

• если организм ослаблен после тяжелых нагрузок или болезни;
• при почечной недостаточности;
• при анемии;
• при беременности и в процессе грудного вскармливания;
• при больших физических нагрузках.

Диета при сердечно-сосудистых заболеваниях

Зачастую именно излишний вес становится причиной заболеваний сердца. Можно ли применять низкоуглеводную диету Аткинса при гипертонии? Пожалуй, это один из способов помочь организму изменить обмен веществ и наладить работу сердечной мышцы. Единственная рекомендация для людей, которым знакома такая болезнь, как гипертония: не следует резко изменять режим питания и ежедневный рацион.

Постепенно углеводные продукты на диете следует заменять на жирные и белковые. Щадящая программа похудения избавит вас от стресса и позволит привыкнуть к новому образу жизни. Рецепты приготовления низкоуглеводных блюд можно придумать самостоятельно или найти их примеры в книгах или в интернете.

Отзывы о диете

Я всегда страдала лишним весом, поэтому перепробовала много всего. Какие-то диеты мне нравились, какие-то не очень, но ни одна из них не помогла настолько, чтобы снизить и удержать вес в норме. В конце концов записалась к диетологу. Мне посоветовали диету Аткинса. Поскольку у меня больные суставы и сердечная недостаточность, безуглеводная диета должна была мне подойти, по мнению врача. Побоялась полностью исключить углеводы, просто перешла на более щадящий режим, перестала есть макароны, хлеб, картошку. Увеличила количество овощей и фруктов. Десять дней ничего не происходило — вес то незначительно снижался, то снова возвращался. Через две недели порадовали первые результаты. Ушло 5 кг. Вес продолжал снижаться. Вот уже в течение года поддерживаю эту программу, стала делать гимнастику. Потеряла больше 10 кг.

Система Аткинса — единственная из всех идеально мне подошла. Я не могу голодать. И питаться одними овощами тоже не могу. Мне требуется полноценное питание, иначе я впадаю в депрессию. Когда тщательно разобралась с этой программой, поняла, что могу попробовать. Результаты диеты получила только через два месяца. Но до сих пор не хочется возвращаться к прежнему образу жизни. Привыкла обходиться без сахара, хлеба, моркови и картофеля. Каши и гарниры иногда ем, но очень редко. Вес держится в норме.

Полная женщина — это не всегда красиво. Я очень страдала от того, что ничего не могла поделать со своим весом, фигура расплывалась на глазах каждый раз, когда я позволяла себе немного расслабиться и питаться свободно и без ограничений. Мне посоветовала диету Аткинса подруга. Она получила фантастические результаты. Я изучила эту программу и стала практиковать ее, постепенно отвыкая от привычных и любимых мной продуктов — конфет, макарон, бананов, йогуртов. Конфеты заменила на орехи и сухофрукты, макароны на овощные рагу, йогурты на кефир и диетический творог… Я никогда бы не подумала, что это решение моих проблем. Вот уже третий месяц мой вес не меняется. Правда, пришлось поменять гардероб, но это только в радость.

Революция диеты Аткинса заключается в том, что до него никто никогда не применял подобный метод для избавления от лишнего веса. Более того, свою программу Роберт Аткинс в первую очередь опробовал на себе. Получив собственные результаты, он поделился своими мыслями о безуглеводной системе в первой книге, написанной в 1972 году. Однако программа стала популярной лишь спустя 20 лет.

Если вы хотели бы попробовать диету Аткинса, изменив стиль питания и заменив углеводы на протеины, следует убедиться, позволяет ли ваше здоровье и самочувствие приступить к такому эксперименту. Следует сначала ознакомиться с противопоказаниями, о которых предупреждает данная статья, и лишь затем приступить к составлению меню. Его необходимо расписать по дням, чтобы растительная и животная пища чередовалась, а питательная ценность блюд была довольно высокой. Кроме того, в процессе диеты Аткинса составляется таблица, где следует указать количество углеводов, входящих в состав каждого употребляемого вами продукта.

При любых сомнениях в том, подходит ли вам программа похудения Аткинса или стоит обратиться к другой методике похудения, рекомендуется обратиться к специалисту по питанию или врачу. Объективно оценив состояние вашего здоровья, медицинский работник сможет подсказать вам, как правильно построить данную программу с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Меню и принципы революционной диеты Роберта Аткинса

Дата обновления: 2017-08-01

Предыстория разработки диеты, получившей имя своего разработчика по фамилии Аткинс, следующая: достаточно известный кардиолог Роберт Аткинс страдал тучностью.

Будучи врачом, который лечит заболевания сердца, он прекрасно знал, как пагубно влияют лишние килограммы на деятельность сердечной системы, и большинство кардиологических проблем возникает именно по этой причине.

К тому же, пациенты склонны больше доверять доктору, который подает им личный пример.

Именно по этой причине доктор решил сначала похудеть сам. Будучи врачом, он смог разработать эффективную диету, которая позволяет снижать вес тучным людям, не издеваясь над своим организмом.

Диета стала пользоваться спросом, а доктор Аткинс получил известность.

Диету, разработанную Аткинсом, относят к категории белковых. Суть ее в ограничении приема углеводной пищи.

Поскольку организм начнет чувствовать недостаток углеводов, то активизируется процесс поиска альтернативного «топлива». Таким топливом становится глюкоза.

Именно она работает, как активный жиросжигатель.

Диета этого типа действенна, снижение веса начнется обязательно. Но идеальных диет вообще не существует.

Ограничивать организм в чем-то (в данном случае углеводы) – это вообще процесс опасный, поэтому всегда надо соблюдать меру.

Важно запомнить:

• по продолжительности диета не должна быть более двух недель на первом этапе;
• надо внимательно прислушиваться к состоянию своего организма во избежание нанесения вреда.

Суть новой революционной низкоуглеводной диеты для похудения

Диета Аткинса – это метод перестройки обмена веществ таким образом, чтобы жиры стали основным источником энергии. При этом стабилизируется количество глюкозы в крови, что избавляет от пристрастия к употреблению сладостей и зависимости от еды.

Суть диеты – это низкоуглеводный рацион питания. Продукты подобраны так, что их употребление обеспечивает процессы переработки жира.

Углеводов, как источника энергии, организм получает совсем мало, либо не получает вовсе.

Следует отметить, что соблюдение такого режима питания способствует очищению от токсинов, позволяет поддерживать нормальный уровень сахара, помогает преодолеть депрессивное состояние, голова становится ясной и улучшается четкость мышления.

Принципы методики

Диета Аткинса состоит из четырех этапов, которые называют фазы.

Первая фаза: самый строгий период соблюдения диеты. Режим питания, который устанавливает первая фаза, необходимо поддерживать две недели.

Этого времен достаточно, чтобы в организме запустился процесс кетоза или активного сжигания жира. Медики называют эту диету кетогенной.

В процессе кетоза из жировых клеток вырабатывается энергия, а кровь не содержит избытка глюкозы, тем самым регулируя уровень инсулина.

На первой фазе нужно соблюдать:

• правила питьевого режима — восемь стаканов воды в течение суток:
• углеводы следует ограничить двадцатью граммами за день;
• если начинаются запоры и перистальтика кишечника плохо функционирует, то необходимо простимулировать его работу добавлением в рацион клетчатки;
• перерыв между приемами пищи не делайте более шести часов;
• кушать надо маленькими порциями и не переедать.

Потеря веса на первой фазе составляет от двух до пяти килограммов.

Вторая фаза: на данном этапе осуществляется планомерное похудение. Данный период является важным в процессе снижения веса.

В этот период нужно внимательно прислушиваться к своему организму и следить за питанием и весом. Хорошо, если худеющие будут вести записи.

Следует отметить, что любой процесс снижения веса следует фиксировать в своеобразном дневнике. Будет удобно контролировать свой рацион, объем принимаемой пищи и записывать результаты взвешивания.

Во время второй фазы открывается широкое поле для экспериментирования. Суточная норма приема углеводов для каждого человека устанавливается индивидуально.

Диета должна быть сбалансирована так, чтобы стрелка весов при ежедневном контрольном взвешивании фиксировала снижение. Количество углеводов не должно быть меньше двадцати граммов в сутки, но превышать сто пятьдесят грамм тоже не рекомендуется.

Причем при стабильном падении веса постепенно можно вводить в рацион углеводы.

Если при увеличении количества углеводов снижение веса прекращается, то:

• можно вернуться на меню первой фазы;
• можно увеличить физическую нагрузку.

В период третьей фазы по Аткинсу увеличивают прием углеводной пищи. Каждую неделю можно добавлять по десять граммов.

Такое медленное увеличение позволит организму научиться тратить добавленную энергию, тем самым не позволяя откладываться жиру.

Аткинсом было выведено правило добавления углеводного продукта. Следует еженедельно вводить в пищу только один простой углевод.

На последнем этапе диеты, который называют четвертой фазой происходит закрепление достигнутых результатов.

Достигнутый вес надо не только поддерживать, но и сохранять. В случае даже небольшого роста веса, надо сокращать прием углеводной пищи.

Как это сделать? Отказаться от какого-либо одного углевода в рационе.

И еще один совет от Аткинса, который следует принять к сведению: постараться от казаться от тех продуктов, которые однозначно вредны для организма. Например, жареный картофель замените на печеный, овощи тушите, вместо большого количества соли добавляйте зелень и специи.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рассмотрим, какие продукты можно употреблять. Допустимо кушать мясо любого типа.

В некоторых диетах аналогичного типа отрицательно относятся к свинине, мясу утки и баранине, считая их жирными. Диета Аткинса допускает употребление мяса этих видов, наряду с традиционной телятиной и мясом курицы и индюшатиной.

Разрешено принимать в пищу и разные яйца, предпочтительнее в виде омлетов. Единственное условие – для приготовления омлетов не использовать крахмал либо муку.

Допустима рыба, причем даже слабосоленая.

К сырам предъявляется требование – контроль содержания углеводов. Их не может быть больше, чем шесть граммов на сто грамм продукта.

Допустимо растительное масло, сметана и даже сливочное масло, а также соусы, разработанные специально для данной диеты.

Овощи тоже разрешены. Можно спокойно наслаждаться огурцами и помидорами, кабачками и зеленью для салатов.

После первой фазы, которая является самой жесткой, можно добавлять в пищу и такие фрукты, как яблоки (не сладкие), грейпфрут.

В настоящее время в отделах диетического питания можно встретить продукты, которые специально созданы для приверженцев диеты доктора Роберта Аткинса.

Как видим, перечень продуктов достаточно большой. Но, тем не менее, ограничения все равно, существуют.

Нельзя есть те продукты, где есть сахар. Придется отказаться от выпечки, разного рода йогуртов, макаронных изделий и каш, картошки и алкоголя, сладких фруктов и содержащих углеводы овощей, таких, как морковь, свекла.

И, конечно, никто не отменял занятия спортом. Потому, что физические нагрузки – это самое важное, чем должен заняться человек, пытающийся похудеть.

О белковой диете доктора Аткинса дополнительно расскажет видео.

Меню белковой диеты доктора Роберта Аткинса по фазам

Индукция – первая фаза

Задача – запустить процесс использования жиров в качестве топлива.

Основой меню на данном этапе являются следующие продукты:

• из морепродуктов можно употреблять устриц, крабов, лобстеров и креветки;
• рыбный ассортимент допускает лососевые, форель, камбалу и сардину;

Строгий запрет на:

• сахар;
• мучное;
• овощи с содержанием крахмалов;
• любые виды орехов.

Постепенное уменьшение веса на 2 фазе

В продуктовый разрешенный набор добавить:

• свежеприготовленный домашний сыр;
• сливки большой жирности;
• цветную капусту;
• грецкие орехи;
• малину либо дыню;
• сок из томатов.

О препаратах для похудения можно узнать на нашем сайте.

О вегетарианской диете для похудения в статье. Разновидности диеты, меню на неделю.

Стабилизируем результаты на третьей фазе

Продукты, которые можно добавить в третью фазу:

• кедровые орехи или грецкие;
• можно кушать тыквенные семечки
• морковку и свеклу;
• допустимы бобовые;
• можно немного сладких фруктов;
• можно добавить в рацион рис.

На четвертой фазе кушают все разрешенные продукты.

Примерное меню от доктора Аткинса (вариант белковой диеты с белками животного происхождения)

1. Завтрак: омлет, приготовленный на масле с добавлением зелени, черный кофе, в который можно добавить подсластитель.
2. Перекус: мясная нарезка, включающая карбонаты, рулетики из птицы, купаты из мяса, ветчина. Сыр и слабосоленая рыба.
3. Обед: отварное мясо, овощные зеленые салаты.
4. Ужин: отварные мясо либо рыба с салатом из зелени или овощей.

Еще один вариант меню от Доктора Аткинса (альтернативный вариант – белки растительного происхождения)

1. Завтрак: от ста до двухсот граммов тофу, соевое молоко и шпинат вбивают блендером и готовят омлет на пару.
2. Перекус: зеленую стручковую фасоль смешивают с пастой из тофу (можо заменить соевым йогуртом). На второй стадии в блюдо можно добавить немного сырой морковке, натертой на мелкой терке.
3. Обед: к отварной сое или чечевице готовят на гарнир зеленый овощной салат.
4. Ужин: к тофу добавляют тушеную брокколи (можно взять любую другую капусту и добавить овощной салат, заправленный соевым соусом.

Для такого меню нужно подготовить на сутки два литра чистой питьевой воды.

Важно знать, что белковая диета может негативно отразиться на работе почек. Признаком сбоев в работе этого органа может стать появление отеков.

Если худеющий обнаружил у себя даже небольшие отеки, то не следует откладывать визит к доктору.

Итак, познакомившись с диетой, которую разработал и обосновал доктор Роберт Аткинс, подведем итоги:

• достаточно быстрый процесс достижение результатов и вариант «спокойного» похудения без голодания;
• со стороны почек возможны сбои;
• возможности проблемы в работе кишечника (запоры);
• возможности резкого понижения сахара в крови;
• снижение тяги к сладкому, вследствие нормализации веса и получения визуального эффекта похудения (психологический фактор).

Предупреждение: при бесконтрольном прекращении питания в соответствии с правилами данной диеты, можно набрать вес больше прежнего.

В некоторых странах (например, США) есть в продаже продукты для тех, кто худеет по Аткинсу. В последе время такие специализированные продукты можно найти и в России

Еще один важный момент – это регулярное прохождение анализов мочи и крови.

Поэтому, перед тем, как начать процедуру снижения веса при помощи данной диеты – обратитесь за консультацией к своему лечащему терапевту или к врачу-диетологу.

Таблица продуктов

Отзывы и результаты

-Анна, 45 лет,г. Владивосток

-Тамара, 37 лет, г. Самара

Об одном из лучших вариантов быстрого похудения с последующим долгосрочным удержанием результатов можно узнать из видео.