Как сэкономить на продуктах питания и еде, без ущерба здоровью

Как экономить деньги на продуктах питания. Какие продукты экономят ваш бюджет

Немалую часть бюджета каждой семьи занимают траты на питание. Эта та статья расходов, которую исключить невозможно, но можно ее существенно сократить. Если внимательно отнестись к планированию покупок, любой человек сможет сберечь часть своих доходов, не в ущерб своему питанию. Молодые люди не привыкли экономить на продуктах, а ведь это легко.

Как планировать бюджет

Прежде, чем получится сэкономить, надо начать вести учет своих средств. Планирование бюджета включает:

  • составление плана покупок,
  • сбор чеков,
  • запись приобретенных товаров,
  • учет доходов, расходов,
  • анализ покупок,
  • составление нового плана за вычетом лишних покупок,
  • мониторинг цен в разных магазинах.

Где покупать продукты дешевле

Чтобы сэкономить, возможно, придется посещать магазины, ранее вам неизвестные. Больше всего выгоды можно получить, покупая продукты в больших сетевых магазинах и, которые часто находятся далеко от места жительства. Не стоит пренебрегать посещением рынков. Там можно приобрести товары местных производителей высокого качества. Также выгоднее обойдется покупка овощей и фруктов.

Секреты грамотной экономии на продуктах питания

Основной проблемой является то, что мы просто нерационально используем продукты, закупаем их больше надобности, и в итоге выбрасываем в мусор.

Ходите по магазинам со списком нужных вам продуктов, и строго следуйте ему.

Составляйте примерный план готовки блюд на неделю или месяц, тогда вы точно будете знать, сколько и каких продуктов нужно взять.

Готовьте понемногу. Даже если, кажется, что это самое любимое блюдо и все его съедят, это не так. Любая пища быстро надоедает, и на следующий день домочадцы предпочтут вчерашнему супу, что-то новое. А суп так и будет выброшен через пару дней.

✎ Это же касается и покупок. Не покупайте много однообразного скоропортящегося продукта. Покупка партии уместна и даже выгодна, только если это долгохранящиеся продукты: крупы, заморозка, масло.

Товары по акции – это отдельная тема. Как не попасться на эту удочку? Акции действительно бывают выгодны. Но берите только те продукты, которые вы уже пробовали и они составляют ваш рацион.

Во-первых, есть опасность взять продукт не соответствующий вашим вкусовым предпочтениям. Во-вторых, если, например, вы не едите соусы и майонез, покупая пачку макарон с бесплатным соусом, вы вряд ли получаете выгоду, ведь вам этот товар не нужен.

✎ Всем знакомое правило – ходить в магазин сытым. Дабы избежать незапланированных трат, обусловленным чувством голода.

✎ Также поможет, если в магазин взять ограниченную сумму средств на заранее спланированные покупки.

✎ Товары в магазинах расположены не хаотично. Цель магазина заинтересовать и продать как можно больше сопутствующих товаров. Если вы точно решили, что вам надо и знаете, где это находится, проходите мимо ненужных стеллажей.

Также обратите внимание, что самые дорогие и известные товары находятся на уровне глаз покупателя. Товары бюджетной категории и менее известных производителей находятся выше или на самой нижней полке.

Заводите дисконтные карты полюбившихся магазинов. А также, если вы относитесь к льготным категориям населения, то следите за днями и часами, когда магазин предоставляет скидку, например пенсионерам, или семьям с детьми.

Как готовить, чтобы сэкономить на питании

✔ Основное правило – это готовить. Не стоит покупать готовую еду, заказывать еду на дом, покупать полуфабрикаты, посещать кафе. Это совсем не сложно и при определенной сноровке занимает немного времени, а также полезно для здоровья.

✔ Брать еду в контейнере на работу, вместо посещения столовой, тоже простое и выгодное решение.

✔ Если планируется долгая прогулка всей семьей, питания в дороге не избежать. Следует приготовить дома перекусы, взять яблоки и бананы, чай в термосе.

✔ Готовить заранее на весь день, также поможет избегать покупки лишних продуктов вроде колбасы, для быстрых перекусов.

Экономим на еде: рацион питания

Если вы придерживаетесь растительного питания, то ознакомьтесь со статьей «Как сделать сыроедение и веганство дешевым».

Есть масса продуктов, без которых можно обойтись, или сократить их число в общей покупке. Что не надо покупать:

1. Чипсы, сухарики. От покупных стоит отказать не только из-за экономии, но и для того, чтобы уберечь свой желудок от вреда данных продуктов. При желании их можно приготовить и в домашних условиях, будет намного полезней.

2. Торты, десерты, конфеты. Цена на эти продукты довольно высока, а питательной пользы несет минимум. Лучше испечь дома простой кекс, приготовить тортик из простых, доступных и полезных ингредиентов.

3. Колбаса, сосиски, копчености. Это самые частые гости российской кухни, хотя никакой необходимости в них нет. Если вы едите животные продукты, то вместо этого покупайте курицу, мясо и готовьте полноценные блюда.

А еще лучше ознакомьтесь со статьей «Вред мяса», и полностью откажитесь от него.

4. Сыр с плесенью, вяленое мясо, экзотические фрукты. Элитные продукты легко можно заменить простыми и не менее вкусными аналогами.

Какие продукты смело можно покупать, без потери средств

1. Крупы. Разнообразие каш поможет готовить интересно и вкусно и главное экономно. Главное они несут пользу для человека.

2. Для тех, кто употребляет «молочку»- творог, молоко, кисломолочные продукты. Покупайте простые продукты без добавок. Никаких йогуртов в маленьких баночках, творожков, и творожных масс. Дома из обычного творога, простого йогурта и фруктов можно готовить десерт. Только покупайте немного, чтобы успеть скушать до конца срока годности.

3. Сезонные овощи и фрукты. В сезон они стоят недорого. Также их консервируют, маринуют, квасят. Если есть где хранить, покупайте картошку и капусту в конце лета оптом.

4. Мука, растительное масло. Даже без талантов в выпечке, можно готовить простое блюдо — блины. Масло можно использовать для приготовления соусов и заправки салатов.

5. Чай. Покупайте чай в больших упаковках и возможно для заваривания в чайнике.

Какие блюда готовить, чтобы вкусно и сытно накормить семью

☕ На завтрак готовим каши на воде. А если добавить яблоко, тыкву, изюм, курагу, чернослив, ягоды, корицу получается очень вкусно — за уши не оттащить.

Блины с начинками тоже удобны тем, что можно приготовить с вечера. Бутерброды — самый быстрый вариант блюда.

☕ На обед готовьте постные супы: борщ, щи с капустой, щи с щавелем, гороховый, грибной суп и др. — вариантов много. Это выгодно с точки зрения расхода продуктов, и вкусно за счет разнообразия.

☕ Вторые блюда могут составить каша или макароны с овощным соте. В дополнение к обеду подойдут простые овощные салаты из сезонных овощей.

☕ Полдник может представлять собой фруктовый салат, блины, домашние бездрожжевые пирожки, ленивые вареники.

☕ На ужин собирается вся семья и желает вкусно поесть. Готовьте сытное блюдо: запеченный картофель с овощами, каша с овощами, голубцы, салат, пирог, домашняя пицца, рагу из овощей, вареники.

☕ Готовьте компоты и морсы, заваривайте чай, пеките булочки и печенье. Это все дает хорошую экономию.

Знать, как экономить на продуктах полезно не только людям, ограниченным в средствах, но и людям с достатком. Ведь средства, потраченные впустую, можно потратить на более важные цели или просто отложить и накопить на давнюю мечту. Привейте своим детям умение рационально распоряжаться средствами, это распространяется не только на питание, но и на другие сферы жизни. Экономить на продуктах не сложно и не вредно для здоровья, и в любой ситуации можно найти выход из положения.

13 способов экономить на продуктах питания

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

10 советов, как экономить на продуктах питания без ущерба качеству

Кризис в России раскручивается, все ярче проявляются его обязательные атрибуты: рост цен наряду с падением доходов. К сожалению, приходится сокращать расходы, в том числе и на продукты питания. Инфляция достигла двузначных значений, и в феврале россияне сократили потребление на 5% – такого резкого падения не было уже 15 лет.

То, что питание в условиях кризиса становится основной статьей расходов, вполне «нормальное» явление. Как следствие – уязвимость этой статьи домашнего бюджета, когда возникает необходимость в экономии. Показательно, что в феврале 2015 года жители России сократили свои затраты на еду на 18,5 процентов, а подешевели только баранина, хлеб, соль и макаронные изделия. Эксперты предупреждают, что цены продолжат расти, хотя уже сейчас большинство семей тратят на питание больше 40% доходов. Чтобы в бюджете семьи оставались деньги для удовлетворения и других потребностей, нужно придерживаться несложных правил.

1.​ Планируйте покупки

Лучше всего составлять меню на неделю, тогда вам легче будет подсчитать, сколько и каких продуктов нужно купить. Но даже если вы не можете заставить себя жить настолько организованно, составляйте список продуктов, когда отправляетесь в магазин. Так вы не купите лишнего, и в то же время ничего не забудете.

2.​ Не ходите в магазин натощак!

Не секрет, что непродуманные покупки в продуктовых магазинах мы обычно совершаем на голодный желудок. Если отправляться за продуктами после обеда или хотя бы перекуса, расходы сократятся на 20%.

3.​ Не ходите в магазины каждый день

Совсем не обязательно ежедневно посещать супермаркет. Для многих такие посещения стали чем-то вроде привычки. Гораздо рациональнее совершать закупки раз в неделю или даже один раз в 2 недели. Вы тоже замечали, что часто покупаете в магазине хоть что-нибудь, чтобы не выходить с пустыми руками? Естественно, чем реже вы будете бывать в местах совершения покупок, тем больше денег и времени вы сэкономите.

4.​ Корзина вместо тележки

Если вам неудобно выбираться за покупками раз в неделю, возьмите за правило пользоваться в супермаркете корзинкой, а не большой тележкой, которая будет казаться пустоватой, даже если все необходимое в нее уже загружено. Совсем другое дело – корзина – во-первых, много в нее не влезет, а во-вторых, тяжесть поклажи отрезвляет многих.

5.​ Рассчитывайтесь наличными

Расчеты банковской картой удобны, но опасны – не видя денег, вы теряете ощущение траты. Намного сложнее выпускать из рук купюры. Отправляясь в магазин, возьмите с собой сумму, достаточную для приобретения запланированного – если у вас не будет денег на лишние покупки, вы их точно не совершите.

6.​ Вы не обязаны оплачивать рекламную компанию производителя

В цену товаров, особенно недавно появившихся на рынке, часто включена стоимость рекламы. Посмотрите на соседние полки, скорее всего, там вы увидите более дешевый и ничем не уступающий по качеству товар. Это правило относится и к красивой упаковке: приятно держать в руках хлеб в ярком пакете или сырок в красивой коробочке. Но упаковка будет выброшена сразу после того, как вы достанете из нее продукт. Коробочки совершенно бессмысленны, но не бесплатны. Не идите на поводу у хитрых производителей, старайтесь избегать подобных нерациональных трат.

7.​ Смотрите по сторонам

Обязательная уловка сетевых маркетологов – самые дорогие товары выставлены на полках, которые попадаются на глаза в первую очередь. Там же обычно представлены продукты, у которых заканчивается срок годности. Теперь вы знаете об этих «хитростях», и будете более внимательны к верхним и нижним полкам.

8.​ Экономьте безопасно

Если в целях экономии вы решили покупать продукты на оптовых рынках, очень внимательно изучайте отметки о сроке годности. Не надо покупать упаковку йогуртов, если их можно есть только три дня. Особенно опасно приобретать продукты по сниженным ценам, всегда смотрите на дату выпуска, чтобы не купить кефир или другой продукт, чей срок годности истекает завтра.

Читайте также:  Иерусалим - достопримечательности святого города

Акции обычно устраивают для распродажи залежалых продуктов. Покупая просроченную еду, подсчитайте, сколько стоит один день пребывания в больнице. Никогда не берите залежалые мясо, рыбу, яйца, грибы и консервы – это очень опасно. Единственное исключение можно сделать для овощей и фруктов, если они немного подвяли, но еще вполне съедобные. Не берите продукты с плесенью или признаками гниения, как дешевы они бы ни были.

9.​ Готовьте еду дома

Баночка йогурта стоит в несколько раз дороже, чем тот же продукт, сделанный самостоятельно из молока, закваски и сахара. Буженина вдвое дороже сырой свинины. Полуфабрикаты всегда дороже блюд, приготовленных от начала до конца. А о качестве и полезности и говорить не приходится.

Вегетарианцы умеют обходиться без животного белка. Мы не будем обсуждать оптимальность вегетарианства, а те, кто привык к мясу, могут перейти на курятину и яйца, которые являются полноценным источником белка и витамина В. Целая курица стоит дешевле, чем ее части. Разделывая тушку самостоятельно, вы найдете применение всем ее составляющим. Готовьте мясо не отдельным блюдом, а вместе с гарниром. Например, плов, рагу или запеканку. Мясо можно заменить субпродуктами. Из говяжьего сердца или печени получаются очень вкусные блюда.

Должна быть в меню не реже одного раза в неделю. Недорогие сорта рыбы, например, камбала и сельдь содержат Омега-3, белок, йод, фосфор и витамины точно так же, как осетрина и лосось. Прекрасным заменителем рыбы могут быть кальмары – один из самых дешевых морепродуктов.

Молочные продукты

Необходимая составляющая меню любого человека. Сэкономить можно, покупая обычное молоко, а не то, которое хранится месяцами.

10.​ Соблюдайте баланс

Не нужно экономить на еде, питаясь макаронами и чаем. Наша задача – пережить кризис и сохранить здоровье, поэтому меню должно быть сбалансированным, с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. В случае с продуктами высокая цена далеко не всегда обозначает лучшее качество. Перейдите на питание отечественными продуктами, выращенными в сезон – это будет полезно и для здоровья, и для кошелька. Готовьте овощные супы, гречку с молоком, капустный салатик, омлеты и запеченные куриные крылышки. Времени на кухне вы будете проводить больше, но качество домашней пищи сможете оценить по достоинству.

Как экономить на еде: меню для семьи

Содержание

Если более 35% зарплаты тратится на продукты питания, то пора научиться грамотно экономить на еде и перестать переплачивать. Вопреки распространенному мнению, разумный подход к покупке продуктов не сделает рацион беднее, а лишь поможет составить новое сбалансированное меню.

Как сэкономить в магазинах

Каждый супермаркет устанавливает свои скидки — обычно они варьируются от 3 до 25%. Иногда скидки действуют на весь ассортимент магазина, но чаще всего — на конкретную группу товаров. Подробнее узнать об акциях, можно у кассира или консультанта.

Лайфхаки, позволяющие сэкономить:

  • Откажитесь от полуфабрикатов, готовьте сами. За 150 руб. можно купить 5 куриных бедер и питаться ими на протяжении недели, на ту же сумму можно купить наггетсов всего на 2-3 приема пищи.
  • Сравнивайте цены во всех магазинах района. Для удобства используйте приложение «Едадил»: впишите список покупок, а программа выведет на экран магазины, предоставляющие скидки на указанные товары.
  • Для варки супов используйте куриный каркас или свиные кости. Добавьте в бульон макароны и немного овощей, чтобы получить сытное блюдо.
  • Нарезанные, мытые и фасованные продукты на 15—30 руб. дороже обычных.
  • Составляйте меню на неделю. Это поможет точно знать, что купить и приготовить сегодня на ужин.
  • Ходите в магазин со списком и придерживайтесь его, здесь и пригодится меню на неделю.
  • Берите с собой пакет, не покупайте его в магазине.
  • Смотрите на нижние полки. Дорогие продукты расположены на уровне глаз покупателя, более дешевые аналоги размещают в самом низу витрины.
  • Используйте прайс-чекеры, чтобы по штрих-коду узнать актуальную стоимость товара.
  • Если цена продуктов в чеке отличается от указанной на ценнике, не стесняйтесь просить аннулировать покупку.

Скидочные карты и бонусы

Скидочная или дисконтная карта — с ее помощью можно уменьшить итоговую сумму покупки. Одни супермаркеты предлагают оформить ее бесплатно, другие берут за это символическую плату (до 1 руб.).

Преимущества скидочной карты:

  • Возможность принимать участие в акциях.
  • Накопление бонусов, позволяющих получить определенный товар бесплатно.
  • Заблаговременное оповещение о проведении акций.

Накопите достаточное количество баллов — получите ценный приз. Такая схема экономии не эффективна, если только вам не нужна вещь из перечня призов. Заводите скидочные карты в часто посещаемых магазинах. В противном случае бонусные баллы будут накапливаться медленно и, в итоге — будут аннулированы.

Распродажи и акции

Производители и торговые точки часто проводят распродажи и акции. Однако к таким мероприятиям стоит относиться настороженно. Ознакомьтесь с информацией на упаковке. Вероятно, срок годности акционного товара истек или вот-вот закончится, может быть повреждена упаковка.

Как питаться недорого с помощью акций:

  • Переводите стоимость в кг / л / шт. К примеру, 180 г сливочного масла стоит 95 руб. (со скидкой 36 %). В свою очередь упаковка 400 г обойдется в 207 руб. (со скидкой 15 %). Так, килограмм первой позиции будет стоить 527 руб., а второй — 517 руб. Выгоднее купить второй вариант, хотя процент скидки меньше.
  • Используйте специальные приложения. У каждого сетевого магазина есть собственное приложение, позволяющее в режиме реального времени отслеживать ассортимент и наличие акций.
  • Самостоятельно проверяйте стоимость продуктов. Из-за нехватки времени, продавцы не успевают обновлять ценники на акционные товары. Проверить актуальные акции можно при помощи мобильного приложения или официального сайта. Кассиры обычно владеют актуальной информацией о текущих акциях и скидках.

Узнайте, сколько товар стоил до скидки. Часто в магазине не меняют цену продуктов, а просто добавляют яркую надпись «Акция», тем самым вводя в заблуждение покупателя.

Как и на каких продуктах можно сэкономить

Товары разрекламированной торговой марки зачастую не отличаются по качеству от более дешевого аналога. Регулярно изучайте рынок, чтобы знать, где купить дешевую еду.

Сэкономить можно на следующих продуктах питания:

  • Растительное масло. Откажитесь от использования оливкового масла. Рафинированное подсолнечное масло практически не отличается по качеству.
  • Рыба. Замените морскую рыбу речной.
  • Овощи и фрукты. Покупайте только сезонные продукты. К примеру, летом — помидоры, огурцы, арбузы и т.д. Зимой можно купить недорогие бананы и апельсины.
  • Колбасные изделия. Откажитесь от этого вида еды в пользу мяса. К примеру, килограмм сарделек стоит 500 руб. (получится не больше 5 шт.). За эти деньги можно купить 1.5 кг мяса и питаться им на протяжении недели.
  • Молочные продукты. Молочка в картонной и фольгированной упаковке стоит на 20 руб. дороже.
  • Крупы и макароны. Отдавайте предпочтение местным торговым маркам. Покупая развесной товар, можно сэкономить до 20% стоимости упакованных круп.

Если позволяет здоровья, хотя бы 2 раза в неделю устраивайте дни без мяса, это поможет растянуть 1 кг котлет на 2-3 недели.

Почему опасно покупать уцененные продукты питания

Зачастую уценка выполняется с целью быстрее продать скоропортящиеся продукты питания. Если срок их реализации не истек, такая скидка поможет солидно сэкономить.

Покупать товары в поврежденной заводской упаковке или с истекшим сроком годности опасно для здоровья. Такие продукты приведут к отравлению. Чтобы не рисковать здоровьем близких, в крайнем случае, лучше взять микрозайм до зарплаты.

Что выбрать — супермаркет или рынок

Органическая, фермерская или домашняя еда сейчас популярна, поэтому цена на эти продукты в полтора раза выше, нежели в супермаркете. Как сэкономить на еде с рынка:

  • Мясо. В супермаркетах продают уже упакованное мясо, поэтому сложно рассмотреть количество жира и других отходов. На рынке за те же деньги можно самостоятельно выбрать понравившийся кусок мяса.
  • Овощи и фрукты. Сезонные продукты на рынке можно купить на 50% дешевле, нежели предлагают супермаркеты.

Творог, молоко и масло лучше купить в магазине, так как на эти позиции чаще всего бывают выгодные скидки.

Планирование бюджета и рациона

Планирование бюджета и учет расходов — способ взять управление финансами в свои руки.

Придумайте и запишите рацион на неделю (исходя из уровня заработка и вкусовых предпочтений), рассчитайте примерную стоимость и внесите правки.

Как экономить на еде: меню на день

Стоимость продуктов приблизительная, зависит от вкусовых предпочтений, местных цен и сезона. Продукты можно брать на развес или закупаться оптом (цены актуальны для Москвы и области).

Как семье из двух человек питаться дешево целый день:

НазваниеПродуктыСтоимость, рубль
Завтрак
Молочная кашаГречневая крупа 100 г
Молоко 300 мл
12
21
ГренкиХлеб 0.5
Яйцо 2 шт.
Молоко 150 мл
20
11
10
Салат с сыром и овощамиСезонные овощи 0.5 кг
Твердый сыр 50 г
Подсолнечное масло 1 ст. л
40
48
1
Фруктовая тарелкаЯблоко 2 шт.30
Обед
Запеченные овощи с курицейКуриное мясо 300 г
Овощи 0.5 кг
Сметана, майонез или растительное масло 1 ст. л
50
70
10
Борщ вегетарианскийОвощи 0.5 кг
Фасоль 100 г
70
25
Ужин
Макароны под овощным соусомМакароны 300 г
Овощи 300 г
50
60
Гречка с курицей и лукомГречневая крупа 300 г
Куриное мясо 300 г
35
50
Фруктовая тарелкаГруши 2 шт.30
Итого 643

На работу лучше брать заранее приготовленные блюда, а также сезонные овощи и фрукты. Если нет возможности разогреть еду в микроволновке, приготовьте: легкий салат, чай, блины, гренки или отваренную гречку с курицей.

Наличие в доме сладостей поможет избежать необдуманных дорогостоящих покупок. Летом запасайтесь сезонными фруктами, а зимой покупайте к чаю бюджетное печенье (к примеру, овсяное).

Недорогие продукты быстрого приготовления (можно взять в качестве перекуса на работу):

  1. Пельмени «Мираторг» — 370 руб./1 кг.
  2. Блины «365 дней» с творогом — 22 руб./210 г.
  3. Котлеты «Государь» капустные — 105 руб./480 г.
  4. Наггетсы «Лента» куриные классические — 107 руб./ 280 г.
  5. Лапша быстрого приготовления «Доширак» — 17 руб./ 70 г.

Стоимость указана без скидок и акций, оформив карту супермаркета («Магнит», «Пятерочка» и т.д.), можно сэкономить от 5 до 30 рублей на каждой позиции.

Заключение

Не обязательно быть педантом, чтобы грамотно экономить на продуктах питания. Следовать перечисленным советам сможет каждый. Но главное — не быть фанатичным. Иногда можно позволить себе что-нибудь вкусное и любимое.

Экономим на еде грамотно – советы, лайфхаки, меню

Удивительно, но согласно статистическим данным, более половины семейного бюджета остается в продуктовых магазинах и на рынке, где мы и покупаем себе еду. Этот факт можно счесть весьма серьезным поводом, чтобы разобраться, как экономить на еде в кризис, чтобы больше средств оставить для иных целей, при этом не ущемляя себя. Правильная экономия, это вовсе не отказ от мяса или фруктов, а грамотное планирование, позволяющее полноценно питаться, но в то же время затрачивая гораздо меньше средств, чем раньше. Давайте разбираться, как сэкономить на еде при правильном и качественном питании.

Экономия на еде – это просто

Отправляясь в поход за продуктовым запасом, мы каждый раз с удивлением обнаруживаем, что продукты подорожали, а некоторые из них весьма значительно. Однако, вопреки логике, заработные платы у большинства остались на прежнем уровне. Потому, если раньше мы не задумываясь покупали, то или иное, то сегодня десять раз подумаем, нужно ли оно нам. Но переходить на крабовые палочки и лапшу быстрого приготовления, тоже никак не вариант, потому что, сэкономив тут, нам вскоре придется платить за квалифицированную помощь медиков, где уже точно нужно будет основательно раскошелиться.

Читайте также:  Как одеваться стильно – правила и идеи для любого сезона

Сколько бы ни кричали с экранов телевизоров, как правительство качественно регулирует стоимость продуктов питания, что входят в основную продовольственную корзину, а статистика вещь упрямая и спорить с ее показателями бесполезно. Согласно данным Росстата, на второй период 2017 года индекс потребительской уверенности вырос всего на 1%, а в сумме он теперь ровняется 14%, что даже на 4% меньше, относительно тех же показателей за 2014 год.

Однако россияне умеют прекрасно приспосабливаться к самым неожиданным условиям и изменениям, тем более, что положительные тенденции все же имеются, нужно отдать должное властным структурам. Многие среднестатистические семьи экономят на всем, чтобы обеспечить нормальное питание, даже не догадываясь, что можно экономить на еде, но при этом не голодать, а наоборот, питаться здоровой и полезной пищей. Давайте разберемся, как же правильно экономить и какие советы использовать, чтобы сделать траты меньше, а стол богаче.

Экономить деньги на еде в магазине грамотно

Как часто, отправляясь в супермаркет за батоном или кефиром, вы возвращаетесь в двумя огромными пакетами всяческих «вкусняшек», нужных и не очень, потому что там была скидка, акция, вам подарили бонусы и по иным, подобным причинам? Это совершенно неправильно и в большинстве случаев в обычное время вы подобные продукты просто не купили бы, но предложение кажется таким заманчивым, а цена такой поразительно низкой. Давайте разберемся, как сэкономить деньги на еде, отправляясь за покупками.

Составляйте список и не слушайте рекламу

Чтобы максимально обезопасить себя от ненужных и расточительных покупок, рекомендуется посещать супермаркет не чаще, чем один раз в неделю, а по возможности, то и один-два раза в месяц. Такой режим закупок продуктовыми запасами позволит добиться еще одного полезного эффекта – вам придется расходовать все купленные продукты и реже отправлять еду в мусорный ящик.

  • Собираясь приобрести определенные продукты, следует составить список и стараться от него не отклоняться ни на йоту, иначе смысла во всем затеянном процессе просто не будет.
  • Берите с собой ровно столько наличности, сколько потребуется для покупок и немножечко больше, а вот кредитку с большим лимитом лучше оставить дома. Она позволяет не думать и не видеть, что вы тратите деньги, да еще и не свои, так что это вполне целесообразно.
  • Обязательно поешьте, прежде, чем идти в магазин или на рынок, иначе вся выносная еда, будет вас манить и звать. Кроме того, социологические исследования показали, что голодный человек тратит на еду гораздо больше, чем сытый.
  • Составьте меню на неделю, о чем мы поговорим чуть ниже, так проще будет сориентироваться в магазине, какие продукты вам потребуются, а от каких можно с легкостью отказаться.
  • Не обращайте внимания на акции, проводящиеся в магазинах, если вы не запланировали покупок по ним заранее, иначе лишних трат не избежать. Как бы сладко не «пела» реклама, стоит следовать только составленному списку.

Отправляясь в магазин или даже на рынок, сравните стоимость продуктов в разных торговых точках. Благо дело, сегодня такие возможности могут предоставить многочисленные сервисы в сети интернет, что и позволит сэкономить на еде в кризис, выбирая только самые лучшие и выгодные предложения.

Откажитесь от брендов и смотрите вниз

Тысячи раз именитые эксперты говорят нам, что супермаркеты, а вслед за ними и иные торговые точки, применяют собственную стратегию, для того, чтобы заставить вас купить побольше дорогих товаров. Но мы упрямо идем и покупаем тот же брендовый продукт, продолжая переплачивать за имя, а не за качество. Обычно продукты известных производителей в разы дороже обычных, но это не гарантирует, что и качество их такое же высокое. Обратите внимание на личные торговые марки магазинов, зачастую они предлагают хорошую еду по скромным ценам, стоит рассмотреть предложения такого рода.

Наиболее дорогие товары, прославленных торговых марок и брендов, в лучших правилах мирового мерчандайзинга, размещены на полках, как раз приблизительно напротив наших глаз. Все остальные товары, более доступные по стоимости, будут ютиться внизу и если вы не заглянете на нижние полки, то никогда их не увидите. Между тем, таким образом можно сэкономить весьма серьезную сумму. Не ходите в отделы, в которых вам ничего не нужно, это может спровоцировать спонтанную покупку, а при жесткой экономии она точно ни к чему.

Полуфабрикаты, вес и просрочка

Специалисты-диетологи давно бьют в набат, советуя никогда не покупать полуфабрикаты, даже если вам очень лень или просто некогда готовить. Во-первых, они однозначно обойдутся дороже, чем те блюда, что вы могли бы приготовить сами. Не стоит лениться, выделите один день в месяц, налепите несколько сотен пельменей, накрутите голубцов и котлет. Это позволит обеспечить себя теми же полуфабрикатами, только уже изготовленными понятно из чего, ведь делать их вы будете сами и по адекватной цене.

Нельзя переплачивать за упаковку, так как порой она может стоить, чуть ли не дороже самого продукта. Вообще, расфасованные крупы, сахар, печенье, конфеты и даже фрукты, обойдутся дороже, чем точно такие же, но приобретенные на развес. Потому всегда обращайте внимание на вес упаковки и прикидывайте цену за килограмм. Разница может оказаться шокирующей, так что будьте осторожны.

Еще одна возможность сэкономить деньги на еде, это не брезговать «просрочкой», которую обычно супермаркеты ставят в разы дешевле. Причем испорченные продукты продавать супермаркетам запрещено, а на полки со скидками чаще всего попадает то, срок годности чего подходит к концу. Исключением может стать мясо, рыба и молочные продукты, которые могут привести к серьезным отравлениям. Их покупать нужно только свежими и никак иначе.

Как сэкономить на еде дома и меню на неделю

Когда с покупками все более или менее понятно, останется выяснить, как можно экономить на еде дома. В первую очередь ваше меню должно стать гибким, следовательно, список покупок постоянно изменяться. Вовсе не обязательно есть стандартно одно и то же, месяц за месяцем или год за годом, от такого ваше здоровье точно не станет лучше. Наоборот, экспериментируйте, пробуйте новое, не забывая, конечно же, об экономии.

  • Корректируйте меню постоянно. К примеру, вместо резко подорожавшей рыбы, можно приготовить что-то из курицы, а вместо моцареллы приобретите адыгейские сыры. Вариантов, благо дело, предостаточно, ассортимент современных магазинов необычайно широк.
  • Не обделяйте вниманием субпродукты, вроде печени, легких, сердца и прочих. Естественно, мясо они заменить не смогут, но некоторые блюда из них могут легко стать в один ряд с сочной свиной отбивной или говяжьим стейком.
  • Научитесь готовить самостоятельно, если ранее вы этого не умели, следите за обновлениями кулинарных сайтов, слушайте советы известных поваров, все это несомненно пойдет на пользу.
  • Старайтесь готовить пищу по сезону и от салата из свежих помидоров в январе лучше отказаться, если вы действительно собрались сэкономить. Пироги с вишней лучше испечь летом, а зимой прекрасно пойдет компот из сухофруктов.
  • Делайте много заготовок на зиму, так удастся меньше тратить на овощи и фрукты.

Таким образом можно значительно сэкономить собственные средства, чтобы не тратить более половина бюджета на еду. Но это еще не все, давайте распишем приблизительное меню на неделю, чтобы понять, как это работает на практике.

Меню на неделю: список блюд и покупок

Представленное меню не является эталоном, его можно корректировать по сезону и кулинарным предпочтениям, но что сэкономить оно поможет, это точно. Во-первых, целесообразно разделить все продукты стандартной корзины на два списка. В первый войдет то, без чего обойтись не получится и что всегда должно быть в доме. Во-вторых, всегда старайтесь делать рацион разнообразным, это поможет вести здоровый образ жизни, быть активным и бодрым.

Список обязательных продуктов

  • Хлеб и хлебобулочные изделия по вкусу.
  • Сахар.
  • Чай.
  • Подсолнечное и сливочное масло.
  • Перец и лавровый лист.
  • Соль.
  • Уксус.
  • Сода.
  • Фрукты и овощи.
  • Сок, сухофрукты.
  • Творог или любые иные молочные продукты.
  • Свежая зелень и специи.

Меню на неделю

  • Завтрак: рисовая каша на молоке.
  • Обед: маринованный лук и плов по-татарски.
  • Ужин: чесночный суп.
  • Завтрак: гречневая каша на молоке.
  • Обед: салат из капусты и тефтели из курицы.
  • Ужин: суп чесночный (вчерашний).
  • Завтрак: пшено на молоке
  • Обед: запеканка из картофеля с курицей
  • Ужин: рассольник.
  • Завтрак: овощной омлет.
  • Обед: рыба в духовке с овощами и сыром.
  • Ужин: рассольник.
  • Завтрак: манная каша.
  • Обед: лапша домашнего приготовления.
  • Ужин: цветная капуста, запеченная с сыром.
  • Завтрак: оладушки на кефире или молоке.
  • Обед: лапша собственного приготовления по-флотски.
  • Ужин: рулеты из лаваша с крабовыми палочками.
  • Завтрак: гренки и любой десерт.

В воскресенье лучше отдохнуть от кухни и вообще больше ничего не готовить на этот день, так как обязательно соберутся самые разнообразные остатки, которые кто-то тоже должен доесть. Зато к понедельнику придется основательно подготовиться, приготовить можно тот же плов, а можно выбрать картофель с грибами, или что вам больше захочется. Кроме этого, можно включить немного «вкусняшек» в меню, но лучше их тоже приготовить самостоятельно. К примеру, это может быть печенье, пироги, домашние конфеты из фруктов и прочее.

Список продуктов для меню на неделю

  • Пшено, гречка, рис и манка.
  • Сыр, кефир, сметана и молоко.
  • Лук, морковь, картофель, чеснок, помидоры, капуста и огурцы.
  • Майонез, томатная паста, специи.
  • Овощи для омлета (брокколи, цветная капуста, спаржа и прочее).
  • Мясо, фарш, рыба.
  • Яйца.
  • Соленые огурчики.

При желании делать что-то самостоятельно, чтобы максимально сэкономить, фарш и соленые огурцы можно вычеркнуть, так как у хорошей хозяйки консервация имеется своя, а фарш недолго и перекрутить.

Видео-инструкция как экономить на еде грамотно

Все вышесказанное нельзя принимать за прямое руководство к действию, а только в контексте полезных советов, потому что обстоятельства могут складываться по-разному. К примеру, у человека может быть аллергия на некоторые продукты, которые придется устранить из списка покупок, заменив другими. Есть смысл посмотреть видео, в котором обычная среднестатистическая женщина и мама расскажет, как она справляется с задачей экономии на еде грамотно и без вреда для себя и своего семейства.


7 проверенных способов сэкономить на еде

Советы наших читателей

Недавно наш постоянный автор рассказал о своих любимых рецептах, которые позволяют ему питаться на сотку в день.

Конечно, оказалось, что дорогим читателям тоже есть что рассказать. Мы проанализировали пользовательский опыт и вывели 7 шагов, которые позволят прийти к тотальной экономии на еде или просто пережить трудный период.

Комментарии дорогих читателей мы незначительно сократили и отредактировали для удобства чтения.

Наверняка вы грешили и покупали больше чем следует. Загляните в шкафы, там вы увидите невостребованные запасы бакалеи. Если вам нужно сэкономить на еде, то самым правильным решением будет наконец-то пустить эти запасы в ход, а докупать только недорогие ингредиенты, которые добавят красок в вашу жизнь. Правильнее всего пополнять запасы товарами по акции, при оказии.

Алсу Саитбатталова, откладывает пятерку в месяц:

«Я тяну до зарплаты таким образом — употребляю то, что есть дома: крупы, овощи, кусок рыбки или куриное крылышко. Покупаю только хлеб, на работу беру что-то с собой. Так мне удается не только „дотянуть“, но и отложить пятерку. Конечно, не каждый месяц, бывают непредвиденные расходы. А то, что я коплю на мечту, хранится в банке на депозитном вкладе».

Углеводы уже не первое столетие выручают человечество в моменты кризиса. Крупы, макароны, бобовые, хлеб — все это доступно даже пенсионерам и, главное, долго хранится.

Читайте также:  Сан-Марино - достопримечательности государства

Елена Крутова, жила месяц в Сочи на пару тысяч:

«Буквально полтора месяца назад оказалась в Сочи почти без денег (1000 была на руках и квартира, оплаченная мной на месяц вперед). На работу не могла выйти по причине того, что еще и травму получила, пришлось просто наслаждаться морским воздухом при отсутствии денег. Помогли друзья. Прислали денег по чуть-чуть каждый, но так как просить дальше постоянно было стыдно, то выживала на то, что есть, питалась совсем скромно — утром каша овсяная с зажаркой как на щи (лук, морковь и специи). Гречка с луком пассерованным, перловка. Очень все вкусно на самом деле. Еще очень люблю бездрожжевой хлеб — ела маленькими кусочками, запивая водой или травяным чаем. Да, конечно, я поглядывала в магазине и на выпечку, и на печенье, и на консервы, и на прочие дешевые продукты, но отметала сразу все, понимая, что мне это только навредит. За все время такого „скудного“ питания ни разу не почувствовала голод».

Чем ближе продукт к употреблению, тем больше производитель вложил в него ресурсов и денег — все это сказывается на конечной цене. Так, мытая морковь дороже сорта «Немытая Россия», а неразделанные животные гораздо дешевле любовно упакованных филейных частей.

Наталья Голимбиевская, знает о курице все:

«Можно купить курицу. Разрезать на куски и варить супы. Одной курицы за 150 рублей вполне хватит дней на пять».

Вытекает из предыдущего пункта. Улучшение кулинарных навыков позволит сэкономить тысячи рублей и займет ваше свободное время — больше не придется отвечать на вопрос, каким из дорогостоящих развлечений заняться в выходные.

Екатерина Ермоленко, умеет печь:

«Бесконечно что-то печь. Варить куриный суп и вареную курицу на второе. Когда печешь, белки — на безе, желтки — на кекс. Ипотека вынуждает выживать».

Одни продукты дешевле других и, возможно, пользуются большей популярностью в отдельно взятом домохозяйстве. В экстремальных случаях такая диета может существенно сократить расходы и даже физическую массу потребителей.

Светлана Гиршфельд, советует жарить:

«В принципе можно жарить картошку утром, днем и вечером. 3 кг картошки — 100 рублей, плюс растительное масло самое дешевое 45 рублей за неполный литр по скидке, хватит его на неделю, наверное».

Сельскохозяйственная смекалка и предприимчивость позволяют обрести продовольственную независимость в летний период — начинающие дачники смогут порадовать семейный бюджет свежими овощами и фруктами. А если у огорода рачительный хозяин, то на самообеспечении можно находиться вообще весь год, главное — освоить технику консервации и не чураться вскапывания картофеля.

Oksana Kidgotko, перешла на грибы:

«В период отдачи кредитов питались почти исключительно с огорода. Мясо исключили (что благополучно сказалось на здоровье), перешли почти исключительно на грибы, иногда позволяли себе рыбу (из печки, фермерскую) и продукты моря».

Статистика показывает, что пока 1 миллиард населения планеты голодает, другие шесть миллиардов выбрасывают около трети продуктов (в России — 25%). Поэтому, если чувствуете, что вам что-то остро необходимо, — берите это, кто-то выкидывает это прямо сейчас.

Vladislav Dementyev, предлагает воровать:

«Можно воровать в фастфудах, зачем два лишних рубля платить за сахар? И туалетную бумагу. Или питаться на помойках ресторанов после закрытия».

Тем, кто уже постиг всю суть потребительской и пищевой аскезы, советуем еще несколько статей про другие виды экономии:

  1. На эксплуатации машины.
  2. На одежде.
  3. На коммуналке.

Как экономить на питании без ущерба качеству?

Цены на продукты постоянно повышаются, это заметно сказывается на кошельке. Заработная плата не поднимается так же быстро как растут продукты питания в цене. Как сэкономить на продуктах питания и не нанести вред своему здоровью?

Давайте рассмотрим, какие способы экономии можно придумать

Сезонные продукты питания

Какие продукты питания можно использовать в разные периоды года. Летом и осенью самые дешевые овощи на рынке. Можно покупать и готовить разные блюда и салаты из овощей.

Зимой и весной самые дорогие овощи: помидоры и огурцы. Старайтесь не покупать зимой дорогие привезенные овощи, в них нет таких вкусовых качеств, они опрысканы разными химикатами. Зимние помидоры и огурцы покупать не только дорого, но и не полезно для здоровья.

Кушайте зимой более дешевые овощи: капусту, свеклу, морковь. Это и дешево и полезно. Можно варить разные супы: щи, борщ, свекольник, рассольник и так далее.

На второе можно приготовить пюре, потушить капусту, пожарить картошку, сделать рагу из овощей и так далее. Зимой можно кушать приготовленные летом в банках или замороженные в морозилке: огурцы, помидоры, салаты.

Осенью проходят разные ярмарки продажи овощей, цены на таких ярмарках недорогие, но не забывайте следить за ценами в магазинах, в это время там они могут быть еще дешевле.

Посчитайте и купите себе на зиму картошку, морковь, свеклу они хорошо хранятся, и вы будете обеспечены овощами до самого лета.

Полуфабрикаты

Приготовленная домашняя еда всегда вкуснее и полезнее. Многие предпочитают купить готовые блюда, например, голубцы, котлеты, пельмени, вареники, салаты и другие блюда.

Эти блюда на первый взгляд кажутся недорогими, это совсем не так, готовые блюда стоят дороже они не такие вкусные, как домашние и вы не знаете из чего, они приготовлены.

В выходной день вы можете дружно всей семьей состряпать пироги, сделать пиццу, вареники и так далее. Так вы весело и дружно проведете время, это сближает семью, и приготовите себе запас необходимых продуктов на неделю.

Колбаса

В наше время в магазине большой выбор разных колбас. Не покупайте колбасу этот продукт вредный и дорогой продукт. Лучше замените колбасу полезными фруктами, овощами, орехами.

Чем сложнее продукт, тем дороже он стоит. Тем меньше вы знаете из чего он сделан, сколько вредных добавок в него входит и так далее. Это все можно прочитать на этикетке, но там лишь одни названия.

Меню на неделю

Приучите себя составлять меню на неделю, на составление меню у вас уйдет немного времени, зато вы будете знать, что вам готовить на каждый день или на два дня сразу, потому что вы будете заняты.

Посмотрите, какие продукты у вас есть дома для приготовления и докупите недостающие продукты в выходной. На неделе вечером вам не надо заходить в магазин тратить свое время для покупки продуктов.

Не покупайте такие продукты как шоколад, творожки и подобные продукты. Они стоят очень дорого и несут больше вреда чем пользы. Гораздо лучше купить вкусных фруктов и овощей.

Для сравнения, плитка шоколада в среднем стоит от 50 до 150 рублей. На эти деньги можно купить пару килограмм мандаринов.

Оптовая покупка

Покупать оптом всегда выгодно и дешевле, если вы решили посетить оптовую базу, и купить продукты в запас – это правильное решение. Покупки оптом всегда дешевле.

Но там надо покупать много, а вам такое количество не надо, да и хранить негде и траты сразу большие.

Оптовые продукты вы можете купить вместе с друзьями или родственниками и разделить получится выгодно и немного. Оптом можно купить сахар, крупы, макаронные изделия, муку и другие продукты.

Не выбрасывайте еду

Не готовьте много еды впрок, готовьте столько, сколько нужно для вашей семьи, не надо делать тазик салата и варить ведро супа это никто не съест. Научитесь варить экономнее, чтобы не выбрасывать лишнюю пищу.

Не спешите в магазин, если у вас что-то закончилось из продуктов, у вас есть другие продукты, приготовьте другие блюда или совсем новые блюда ничего страшного нет, если меню чуть-чуть поменялось, зато вы сэкономили и не пошли в магазин.

Поход в магазин, например, за булкой хлеба всегда превращается в полный пакет разных продуктов.

Замороженные продукты

Зимой и весной когда не хватает витамин в организме можно включать в еду свежезамороженные, овощи и ягоды.

Замораживать их надо сразу пока собрали и хранить в морозильной камере, если у вас нет приусадебного участка, и вы покупаете ягоды и овощи смотрите на качество продуктов.

Из ягод вы можете готовить соки, морсы, компоты, кисель, украшать блюда. Из овощей можно тоже приготовить много разных блюд. Правильно замороженные овощи и ягоды сохраняют свои питательные и полезные свойства.

Срок годности

Следите всегда за сроками годности продуктов, как дома, так и в магазине. Очень часто магазины делают скидки на товар, у которого истекает срок годности. Не берите много таких товаров, посчитайте, когда закончится срок годности, и купите только необходимое количество товара.

Не употребляйте продукты питания с просроченным сроком годности, вы не только не сэкономите, но и можете отравиться, и придется покупать лекарства.

Продукт, который повторяется

Составляйте меню, чтобы продукты у вас чередовались, например, вы купили капусту, она долго не хранится, листики начинают вянуть и сохнуть. Приготовьте один день салат из капусты и сварите щи, а на второй или третий день потушите капусту. Вилок капусты у вас потратится и вам не придется его выбрасывать.

Точно также при покупке петрушки и зеленого лука готовьте сразу, чтобы не выбрасывать испорченные продукты.

Заключение

Покупайте недорогие и с хорошим сроком годности продукты, составляйте меню на неделю, экономьте на дорогих продуктах и питайтесь полезной и качественной пищей. Желаем вам удачи.

Чтобы научиться меньше тратить, больше зарабатывать, покончить с кредитами, начать откладывать деньги и грамотно их вкладывать запишитесь на курс “Деньги и мышление миллионера”:

Допинг для того, чтобы еще быстрее разбогатеть

Запишитесь на эти недорогие и очень полезные допинги, чтобы научиться читать больше тысячи слов в минуту, запоминать всю важную информацию, легко считать в уме сложные примеры и концентрировать внимание на текущих задачах.

Скорочтение за 30 дней

Увеличьте скорость чтения в 2-3 раза за 30 дней. Со 150-200 до 300-600 слов в минуту или с 400 до 800-1200 слов в минуту. В курсе используются традиционные упражнения для развития скорочтения, техники ускоряющие работу мозга, методика прогрессивного увеличения скорости чтения, разбирается психология скорочтения и вопросы участников курса. Подходит детям и взрослым, читающим до 5000 слов в минуту.

Развитие памяти и внимания у ребенка 5-10 лет

Цель курса: развить память и внимание у ребенка так, чтобы ему было легче учиться в школе, чтобы он мог лучше запоминать.

После прохождения курса ребенок сможет:

  1. В 2-5 раз лучше запоминать тексты, лица, цифры, слова
  2. Научится запоминать на более длительный срок
  3. Увеличится скорость воспоминания нужной информации

Супер-память за 30 дней

Запоминайте нужную информацию быстро и надолго. Задумываетесь, как открывать дверь или помыть голову? Уверен, что нет, ведь это часть нашей жизни. Легкие и простые упражнения для тренировки памяти можно сделать частью жизни и выполнять понемногу среди дня. Если съесть суточную норму еды за раз, а можно есть порциями в течение дня.

Как улучшить память и развить внимание

Бесплатное практическое занятие от advance.

Ускоряем устный счет, НЕ ментальная арифметика

Научитесь быстро и правильно складывать, вычитать, умножать, делить, возводить числа в квадрат и даже извлекать корни. Научу использовать легкие приемы для упрощения арифметических операций. В каждом уроке новые приемы, понятные примеры и полезные задания.

Секреты фитнеса мозга, тренируем память, внимание, мышление, счет

Мозгу, как и телу нужен фитнес. Физические упражнения укрепляют тело, умственные развивают мозг. 30 дней полезных упражнений и развивающих игр на развитие памяти, концентрации внимания, сообразительности и скорочтения укрепят мозг, превратив его в крепкий орешек.

Ссылка на основную публикацию